De kalkoenstoofpot in saus is een alternatief recept om een lichter vleesgerecht in saus te bereiden zonder aan smaak in te boeten.
Voor dit recept heb ik kalkoendij gebruikt, juist om een echt uitstekend resultaat en een perfecte smaak te verkrijgen.
De kalkoendij is veel malser dan de borst natuurlijk en absorbeert de smaken zodat uw recepten gegarandeerd slagen.
Over het algemeen hou ik niet van wit vlees met tomaat, maar in dit geval moet ik zeggen dat het resultaat erg goed was en het gerecht door iedereen werd gewaardeerd.
Probeer mijn recept met kalkoenvlees in saus begeleid door paprika’s die uw vlees een unieke smaak geven!
Als u dit of andere recepten van mijn blog maakt, stuur mij dan gerust uw foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina plaatsen met uw naam.
Kcal 352 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Gereedschap
- 1 Pan antiaanbakpan
Bereiding van de Kalkoenstoofpot in saus
In een antiaanbakpan met hoge randen de extra vergine olijfolie, de in stukjes gesneden paprika’s (vooraf gewassen en zonder zaden), het vlees toevoegen en op middelhoog vuur ongeveer tien minuten laten koken, vaak roeren.
Zout toevoegen en blijven roeren totdat het vlees lichtjes gaar is.
De gepelde tomaten door de passe-vite toevoegen, roeren, op smaak brengen met zout en peper, en afgedekt ongeveer 35 minuten koken, de gaarheid controleren.
Aan het einde van de kooktijd krijgt u een romige stoofsaus… warm serveren.
