Voor mij zijn kersen op siroop een echte delicatesse en elk jaar probeer ik ze te maken, maar het is niet eenvoudig om zure kersen te vinden, die een soort kersen zijn die ongeveer midden juli worden gevonden, maar altijd weinig verkocht worden.
Een typisch recept uit Abruzzo, vooral bij mij in de buurt te vinden, maar ik weet zeker dat als je ze eenmaal proeft, je er verliefd op zult worden.
Ik hou van dit soort kersen zo bereid en dan kan ik ze bewaren en het hele jaar binnen handbereik hebben en ik verzeker je dat dit soort lekkernij echt een grote wens is die vervuld kan worden tijdens de koude winterdagen.
Ze moeten een maand in de zon in potten worden geplaatst, maar men moet ook controleren of de zon waaraan ze worden blootgesteld niet te sterk is.
Over het algemeen zijn er echter geen problemen, let op de vloeistof die ze produceren tijdens blootstelling aan de zon en als de vloeistof ongeveer een vingerbreedte van de rand van de pot bereikt, verwijder ze dan uit de zon.
Maak ook dit recept en je zult zien hoe lekker de kersen zo bereid zijn!!!
Als je dit of andere recepten van mijn blog maakt, stuur me dan gerust je foto’s en ik zal ze op mijn fb-pagina onder je naam plaatsen.
Kcal ongeveer 3090 totaal