Bereiding van de Kerstboom

• We kunnen het deeg maken met de keukenmachine of met de hand, het belangrijkste is om het goed te bewerken.
  In een kom of in de keukenmachine het water met de bakkersgist doen, laten oplossen, daarna een deel van de totale bloem toevoegen en mengen.
  Vervolgens het geklopte ei, de zachte boter, de suiker toevoegen en opnieuw mengen.
  De resterende bloem toevoegen en goed in het deeg opnemen tot een goed bewerkt deeg gevormd is en een bal vormen.
  Een kom met het deeg bedekken en 2-3 uur laten rijzen tot het verdubbeld is

  

• Na voltooiing van het rijzen, het deeg op een werkvlak gieten en in 4 gelijke delen verdelen, 4 balletjes maken en minstens 30 minuten laten rusten.

  

• Nu organiseren we ons om de boom op een ruim oppervlak te maken, een vel bakpapier zo groot als de bakplaat waarop de boom zal bakken, op een ondergrond leggen.
  De eerste bal deeg uitrollen met een deegroller om een bredere basis en een smallere bovenkant te creëren.
  Het driehoekige vorm met de handen en behulp van de deegroller modelleren tot de gewenste grootte en vorm is bereikt.
  Deze eerste onvolmaakte driehoek op het papier plaatsen en op dit punt met een mes of een deegsnijder, de driehoek rondom bijsnijden om een driehoekige vorm te creëren.
  De Nutella zachter maken door de pot au bain-marie te zetten, of in de magnetron (in dat geval opletten dat er geen papierresten aan de opening van de pot zitten, anders zijn er vonken).
  Dit eerste laagje deeg met Nutella vullen, slechts 1 vingerbreedte vanaf de rand vrijlaten.

  

• Doorgaan met het maken van de tweede driehoek en deze op de gevulde driehoek plaatsen.
  Doorgaan tot het laatste driehoek en de randen bijsnijden waar nodig.
  Het overgebleven deeg opzij leggen om de stam te maken.

  

• Maak de stam met het overgebleven deeg door 4 gelijke rechthoeken te maken, vul elke rechthoek en eenmaal een precieze en goed gevulde vorm verkregen, aan de basis van de boom bevestigen.
  Snij de driehoek van de boom in zijkanten naar rechts en links, laat het midden ongeschonden. (kijk naar afbeelding).
  Nadat de stroken verkregen zijn, elke strook op zichzelf oprollen.
  Na voltooiing, opnieuw warm laten rijzen gedurende ongeveer 1 uur.

  

• Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 30 minuten, houd de bakproces in de gaten.
  In de tussentijd, wanneer de boom bijna gaar is, een siroop van water en suiker bereiden (1/2 glas water met 1 volle eetlepel suiker), goed oplossen en op het vuur tot een siroop laten koken.
  Na voltooiing van de bakproces, uit de oven halen en de boom bestrijken en vervolgens de suikerdecoraties aanbrengen.
  Laat het een beetje afkoelen voordat je het serveert.
  Het blijft een paar dagen zacht als het goed bewaard blijft, maar ik denk niet dat er problemen zullen zijn om het snel op te eten.