De kerstkoekjes zijn heel eenvoudig en geschikt voor het ontbijt en de snack tijdens de kerstperiode.
Heel eenvoudig te maken, je hebt alleen kerstvormpjes nodig die lijken op de mijne.
Als je ze in een metalen doos of een plastic zak bewaart, blijven ze een aantal dagen goed.
Ik heb ze eenvoudig gemaakt, maar je kunt ze samenvoegen en vullen met Nutella of jam naar smaak.
Ze zijn snel te maken en te bakken, en met kaneel geparfumeerd, ik ben er zeker van dat je ze lekker zult vinden!!!
Laten we zeggen dat het glazuur het meeste tijd kost, ik maakte ze samen met mijn zoon, ik ben niet erg goed met decoraties, maar ik ben blij met het resultaat.
Eet smakelijk!
Als je dit of andere recepten op mijn blog maakt, stuur me dan een foto, als je wilt plaats ik deze onder jouw naam op mijn fb-pagina.
Kcal 80 ongeveer per koekje
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 33 koekjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Kerst, Winter
Ingrediënten voor het maken van Kerstkoekjes
- 1 ei
- 100 g Suiker
- 100 g Boter
- 340 g Bloem 00
- 50 g Maïszetmeel (maizena)
- 50 g Bloemenhoning
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1 theelepel Bakpoeder voor zoetigheden
Gereedschap
- Vormen kerstvormen
Bereiding van Kerstkoekjes
Doe de zachte boter, suiker, honing in de mixer en meng op gemiddelde snelheid, voeg dan de kaneel, het bakpoeder, het ei, de maizena en de bloem beetje bij beetje toe, meng tot het niet meer kan met de mixer en ga verder op een werkblad.
We moeten een zacht maar niet plakkerig deeg krijgen dat kan worden gevormd.
Het kan eventueel ook zonder mixer worden gemaakt en alles met de hand worden gemengd.
Eenmaal een bal van het deeg gemaakt, wikkel het in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
Rol een niet te dunne laag uit, ongeveer 3 millimeter en snijd de koekjes uit met de kerstvormen die je hebt, leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bakken in een voorverwarmde oven op 180°C ongeveer 10 minuten controleren tijdens het bakken.
Laat ze na het bakken goed afkoelen, bereid daarna het glazuur voor de versiering voor, eerst zal het helemaal wit zijn, verdeel het dan in aparte glazen de hoeveelheden die we gaan kleuren en voeg de gewenste kleurstoffen toe voor de decoratie.
Doe elk gekleurd glazuur, in dit geval (voor mij) in aparte spuitzakken en versier de koekjes.
Zodra de decoratie klaar is, laat het glazuur ongeveer 1 uur uitharden, daarna zijn ze klaar om te serveren.
