De knapperige bananensmaak ringen heb ik gemaakt om knapperige koekjes te maken, maar dan met een andere basissmaak.
Uiteraard, als je niet van bananensmaak houdt, kun je kiezen voor aroma’s naar eigen smaak, zoals citroen en sinaasappel.
Een eenvoudig deeg en het bakken moet goed in de gaten worden gehouden, want als ze te donker worden (zoals ik ze lekker vind) worden ze ook harder en minder knapperig.
Eenmaal gebakken en afgekoeld blijven ze dagen goed als ze in een plastic voedselzak worden bewaard.
Deze ringen zijn kleine geurige en onweerstaanbare lekkernijen, perfect om een kopje thee te vergezellen of om het ontbijt te zoeten.
Hun knapperige buitenkant en zachte binnenkant combineren met de delicate en omhullende smaak van banaan, wat een ideale balans creëert tussen eenvoud en lekkernij.
Het is tijd om aan de slag te gaan en deze smakelijke koekjes te maken, ik ben zeker dat ze bij iedereen in de smaak zullen vallen!
Als je dit recept maakt, of andere op mijn blog, stuur me dan gerust een foto van je recept, als je dat leuk vindt, plaats ik het op mijn fb-pagina met je naam erbij.
Ongeveer 83 Kcal per ring
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 50 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de knapperige bananensmaak ringen te maken
- 2 eieren (middelgroot)
- 250 g suiker
- 100 ml zonnebloemolie (of maïs)
- 100 ml volle melk
- 15 g ammoniak voor zoetwaren
- 600 g bloem 00
- 1 theelepel bananenessence
Gereedschappen
- 1 bananenessence
Bereiding van de knapperige bananensmaak ringen
Het deeg kan met de hand worden gemaakt of met behulp van een mixer voor zoetwaren, je hoeft alleen maar de ingrediënten bij elkaar te voegen, te beginnen met de eieren, afwisselend vloeibare en droge ingrediënten, totdat je een goed bewerkt mengsel krijgt.
Maak er een bal van, wikkel het in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
Leg het deeg op een werkvlak en maak dunne strengen van ongeveer 25-30 cm…
…om ze vervolgens dubbel te vouwen en in elkaar te draaien, zodat ze gesloten worden en je onze ringen krijgt.
Leg de ringen op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 190°C gedurende 12-15 minuten waarbij je de baktijd in de gaten houdt.
