De knoflooksaus is altijd een geweldige oplossing voor veel recepten, persoonlijk houd ik het altijd in de koelkast voor noodgevallen.
Ik gebruik het ook als ik de saus moet maken, of je kunt het op brood doen en dan roosteren, je weet niet hoe lekker het kan zijn!!!
Ik hou erg vanknoflook en vind dat het nooit mag ontbreken in de keuken!!!
….Je kunt het ook gebruiken om vis op smaak te brengen, misschien die in de oven gebakken, maar ook voor vissoepen of pasta met vis, of je mengt het met paneermeel en paneert dan de vis.
Het is vooral nuttig voor visgerechten, maar ik weet zeker dat als je het eenmaal hebt geprobeerd, je het in veel andere recepten zult gebruiken, zoals in een omelet of in kleine hartige gebakjes om op smaak te brengen……
Kortom, het is een saus die in veel recepten kan worden gebruikt en het blijft lang bewaard in de koelkast.
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s en ik zal ze op mijn pagina publiceren met je naam.
Maak het ook en houd het altijd bij de hand!
Ongeveer 950 Kcal in totaal
- Moeilijkheidsgraad: Erg makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Knoflooksaus
- 25 teentjes Knoflook
- 1 1/2 theelepel Zout
- 100 ml Extra vergine olijfolie
- 50 g Peterselie
Voorbereiding van de Knoflooksaus
Doe de gepelde en in stukjes gesneden knoflookteentjes, de gewassen en gedroogde peterselie, het zout en de extra vergine olijfolie in een kom met hoge randen, en mix alles goed met een staafmixer tot een crème.
Als je denkt dat het te dik is, kun je meer extra vergine olijfolie toevoegen.
Zodra het is bereid, bewaar het in een goed afgesloten container in de koelkast.
