De kruidige kiprolletjes zijn een van mijn favoriete recepten omdat ze zonder oven kunnen worden bereid en erg lekker zijn!
Koop wat kip en kruid het met peper, rozemarijn, zout en knoflook en je zult zien dat het een succes is op je tafel!
Als je dan ook nog de mogelijkheid hebt om ze van tevoren te kruiden, zelfs ’s ochtends voor ’s avonds, zal dat zeker helpen de smaak in het vlees te krijgen.
Een heel eenvoudig recept, maar echt lekker.
Ik maak ze meestal voor het avondeten en ik kruid ze ’s ochtends, zoals ik hierboven heb aanbevolen, je zult zien dat het succes verzekerd is als je alle aanwijzingen volgt.
Probeer mijn kiprolletjes te maken volgens mijn recept en laat het me weten!!
Als je dit of een ander van mijn recepten op mijn blog maakt, stuur me dan gerust je foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina onder jouw naam plaatsen.
Kcal 280 ongeveer per rolletje

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Budgetvriendelijk
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 8 Stuks
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het maken van de kruidige kiprolletjes

8 kipdijen (ontbeend)
q.b. zout
q.b. rozemarijn
q.b. peper
1 eetlepel extra vergine olijfolie
3 teentjes knoflook
1/2 glas witte wijn

Gereedschappen

1 Pan anti-aanbakpan

Bereiding van de kruidige kiprolletjes

Doe alle kruiden samen met de 3 geraspte tenen knoflook in een kommetje en meng goed.
Leg de kipdijen op een werkblad met de ontbeende kant naar boven, breng op smaak met de voorbereide kruiden en rol ze op.
Om te sluiten, bind ze vast met keukentouw zoals op de foto, zelfs als je er niet handig mee bent, volstaat het om een knoop te maken aan het begin van de rol en dan het touw rond het vlees te wikkelen over de hele lengte, eindigend met een eindknoop.
Neem een anti-aanbakpan met hoge randen, doe er olijfolie in en verwarm, voeg de rolletjes toe en laat ze ongeveer 10 minuten rondom bruin worden.
Zodra ze goed bruin zijn, voeg dan wat witte wijn toe, dek af en blijf minstens 30 minuten koken terwijl je de gaarheid controleert.
Voeg indien nodig meer vloeistof toe tijdens het koken.
Opdienen en zeer warm serveren.