De kruidige zoutjes zijn dat lekkere tussendoortje waarvan je er steeds meer wilt eten, ze zijn echt lekker en smaakvol.
De zoutjes zijn snel te bereiden, hoewel er wel een rijstijd is, maar de rest van de bereiding is echt snel.
Ik heb ze in vierkantjes en rechthoekjes gesneden, maar je kunt ze natuurlijk in elke gewenste vorm snijden. !
Ik heb ze op smaak gebracht met oregano omdat dat misschien wel een van mijn favoriete kruiden is, maar je kunt ook chilipoeder, gesneden rozemarijn toevoegen, kortom, aan te passen aan onze persoonlijke smaak.
Ik nodig je uit om ze ook te maken en me te vertellen welke smaken je hebt gebruikt, en ik ben er zeker van dat ze snel op zullen zijn.
Als je dit of een ander van mijn recepten maakt, stuur me dan foto’s die ik op mijn Facebook-pagina zal publiceren met jouw naam.
Ongeveer 7 Kcal per zoutje
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 142 zoutjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Kruidige Zoutjes
- 220 g bloem type 0
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 125 ml water
- 1/2 theelepel zout
- 7 g verse gist
- 1 theelepel gedroogde oregano
- een beetje water
- 15 ml extra vergine olijfolie
- een beetje zout
- q.b. gedroogde oregano
Bereiding van de Kruidige Zoutjes
In een kom of met de keukenmachine bereiden we het deeg voor.
Doe het water in de kom, los de gist erin op en voeg dan een gedeelte van de bloem toe, goed mengen.
Voeg de oregano, de olie, het zout toe en blijf mengen, voeg de resterende bloem toe om een goed gemengde bol te krijgen.
Plaats het deeg in een kom, dek af met huishoudfolie en laat rijzen tot het verdubbeld is in ongeveer 2-3 uur.
Zodra het gerezen is, leg je het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en rol je het uit tot een niet te dunne plak
snijd het deeg in vierkantjes zoals ik deed, of in elke gewenste vorm.
Leg de gesneden pasta op een met bakpapier beklede bakplaat, laat nog een uur rijzen, bestrijk de zoutjes vervolgens met een mengsel van olie en een beetje water, bestrooi met een beetje zout en ook met oregano.
Bak ongeveer 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C, controleer de gaarheid.
