De likeur bonbons met chocoladelikeur en overgebleven biscuit zijn onweerstaanbare kleine desserts, perfect voor wie houdt van intense, elegante en smaakvolle desserts.
Deze pralines bevatten alle romigheid van pure chocolade, verrijkt met een diepe en omhullende aromatische toets, typisch voor chocoladelikeur.
Een ideale combinatie voor wie een dessert wil dat verfijnd en eenvoudig te bereiden is.
Deze likeur bonbons zijn ideaal als zoete fingerfood, om te serveren aan het einde van een maaltijd, tijdens een diner met vrienden of als elegante optie voor buffetten en feesten.
Hun compacte formaat maakt ze praktisch, netjes en perfect als individuele desserts.
Bovendien zijn ze een geweldig zelfgemaakt cadeau-idee, vooral als ze worden gepresenteerd in een doos of decoratieve cupcakevormpjes.
De bereiding is eenvoudig en vereist geen bakken, wat dit recept ook geschikt maakt voor minder ervaren koks.
Je hebt maar een paar ingrediënten nodig: biscuit, ongezoete cacao, kwaliteits pure chocolade en, de absolute ster, de chocoladelikeur, die intensiteit en karakter aan het deeg geeft.
Het resultaat is een zacht, geurig en vol smakelijk dessert, perfect in balans.
Een van de voordelen van deze likeur bonbons is dat ze gemakkelijk aan te passen zijn. Ze kunnen worden bedekt met gesmolten chocolade, versierd met gekleurde hagelslag, hazelnootkruimels of cacao, waardoor ze ook esthetisch aantrekkelijk zijn.
Voor de foto, om het nog mooier te maken en enkele storende fouten te verwijderen, heb ik de hulp van mijn vriend chat gpt gekregen, maar de foto en het recept blijven van mij!
Kcal ongeveer 140 per bonbon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 bonbons
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Likeur bonbons
- 200 g Biscuit
- 250 g Nutella
- 100 ml Chocoladelikeur (alternatief kan cacao en rum worden gebruikt)
- q.b. Gekleurde hagelslag
Benodigdheden
- 1 chocoladelikeur
Bereiding van de Likeur bonbons
Ik heb alles bereid met behulp van de keukenmachine, maar met een beetje geduld kun je het ook met de hand doen door de biscuit uiteen te halen en de rest stap voor stap toe te voegen.
Doe de biscuit in de keukenmachine en laat het een paar rondjes draaien, net zolang tot het volledig gescheurd is, voeg dan alle andere ingrediënten toe (behalve de hagelslag) en zet de machine aan om alles te mengen.
Breng het mengsel over in een kom en kneed het met je handen tot je een homogene bal krijgt.
Als het te droog is, voeg dan meer chocoladelikeur of rum toe, als het te zacht is, voeg dan een beetje cacao toe.
De hoeveelheden zijn erg precies, maar de zachtheid kan afhankelijk zijn van hoe droog je biscuit is.
Zet het ten minste 30 minuten in de koelkast, na deze tijd vorm je de balletjes ter grootte van een walnoot en plaats je ze in papieren cupcakevormpjes.
Zodra de balletjes zijn gevormd, rol ze in de gekleurde hagelslag en zet ze terug in de koelkast tot het moment van serveren, laat ze minstens een uur afkoelen.
