De likeur bonbons met chocoladelikeur en restjes biscuit zijn onweerstaanbare kleine zoetigheden, perfect voor wie houdt van intense, elegante desserts met een uitgesproken smaak.
Deze pralines bevatten de volledige romigheid van pure chocolade, verrijkt met een diepe en omhullende aromatische noot, typisch voor chocoladelikeur.
Een ideale combinatie voor wie een verfijnd maar eenvoudig te bereiden dessert wil.
Deze chocolade likeur bonbons zijn ideaal als zoete fingerfood, om te serveren aan het einde van een maaltijd, tijdens een etentje met vrienden of als elegante optie voor buffetten en feesten.
Hun compacte formaat maakt ze praktisch, netjes en perfect ook als eenpersoons zoetigheden.
Bovendien zijn ze een geweldig zelfgemaakt cadeau-idee, vooral als ze worden gepresenteerd in een doos of in decoratieve papieren bakjes.
De bereiding is eenvoudig en vereist geen koken, een kenmerk dat dit recept ook geschikt maakt voor minder ervaren koks.
Er zijn maar een paar ingrediënten nodig: biscuit, ongezoet cacaopoeder, kwaliteits pure chocolade en, de absolute hoofdrolspeler, de chocoladelikeur, die intensiteit en karakter aan het mengsel geeft.
Het resultaat is een zacht, geurig en volle smaak zoetigheid, perfect in balans.
Een van de voordelen van deze likeur bonbons is dat ze gemakkelijk te personaliseren zijn. Ze kunnen worden bedekt met gesmolten chocolade, versierd met gekleurde suikerstrooisels, hazelnootgruis of cacao, waardoor ze ook esthetisch perfect zijn.
Ongeveer 140 Kcal per bonbon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 20 bonbons
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Likeur bonbons
- 200 g Biscuit
- 250 g Nutella
- 100 ml Chocoladelikeur (alternatief kunt u cacao en rum gebruiken)
- q.b. Gekleurde suikerstrooisels
Gereedschap
- 1 chocoladelikeur
Bereiding van de Likeur bonbons
Ik heb alles bereid met behulp van de keukenmachine, maar met een beetje geduld kunt u het ook met de hand doen door de biscuit te verkruimelen en de rest geleidelijk toe te voegen.
In de keukenmachine de biscuit doen en een paar keer draaien, totdat het geheel verkruimeld is, voeg dan alle andere ingrediënten toe (behalve de suikerstrooisels) en meng alles met de machine.
Breng het mengsel over in een kom en kneed het met de handen tot een homogeen geheel.
Als het te droog is, voeg dan meer chocoladelikeur of rum toe, als het te zacht is, voeg dan wat cacao toe.
De verhoudingen zijn vrij precies, maar de zachtheid kan afhangen van hoe droog de biscuit is.
Zet in de koelkast voor minstens 30 minuten, en vorm daarna alle balletjes ter grootte van een walnoot en leg ze in papieren bakjes.
Zodra de balletjes gevormd zijn, rol ze door de gekleurde suikerstrooisels en zet terug in de koelkast tot het moment van serveren, zodat ze minstens een uur kunnen afkoelen.

