De maxi zoete gevulde calzone is een recept bedacht voor een super smakelijke snack die doet denken aan een pizza, alleen is het zoet.
Voor al die mensen die net als ik dol zijn op chocolade en nooit een goede pizza zouden opgeven, is dit het juiste dessert.
Het is een zoet gistdeeg met een vulling van pure chocoladecrème die iedereen verovert.
Ik heb een pure chocoladepasta gebruikt, maar als het moeilijk te vinden is, kun je Nutella gebruiken.
Eenvoudig te maken, de enige tekortkoming, zoals bij alle gistdeeg, is de rijstijd, maar als je van gistdeeg houdt, zul je geduld hebben voor een super smakelijk resultaat.
Probeer het ook en laat het me weten!!!
Ongeveer 700 kcal per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 30 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Maxi zoete gevulde calzone
- 450 g Bloem 0
- 200 ml Lauw water
- 150 g Suiker
- 1 zakje Droge gist
- 1 snufje Zout
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 3 eetlepels Extra vergine olijfolie
- 300 g Pure chocoladepasta of Nutella
- 30 g Poedersuiker
Bereiding van de Maxi zoete gevulde calzone
Ik heb het deeg in de keukenmachine gemaakt, maar je kunt het natuurlijk ook met de hand doen.
Doe het lauwe water in de keukenmachine en los de droge gist op, voeg dan de suiker, 200 g bloem ‘0’, de extra vergine olijfolie toe en meng alles goed gedurende een paar minuten.
Voeg de resterende 250 g bloem, het zout en het kaneelpoeder toe en blijf mengen met de keukenmachine tot je een goed gemengd deeg krijgt.
Laat het deeg op een warme plaats rijzen tot het is verdubbeld, neem het deeg dan weer, leg het op een werkoppervlak en kneed het kort tot het een gladde bal is
….en rol het dan uit tot een rechthoek.
Als je wilt, kun je het deeg direct op een vel bakpapier uitrollen, zodat je het daarna gemakkelijk op de bakplaat kunt verplaatsen.
Smeer de pure chocoladecrème op de helft van de rechthoek
….en vouw het dan op zichzelf om een grote calzone of ravioli te vormen.
Leg de calzone op een bakplaat bedekt met bakpapier, als je het nog niet eerder hebt gedaan tijdens het uitrollen van het deeg, en laat het nog minstens 1 uur rijzen.
Wanneer het deeg is gerezen, verwarm de oven voor op 200°C en bak het ongeveer 15-20 minuten met een glas gevuld met water in de oven en houd de gaarheid in de gaten.
Haal het uit de oven, laat het afkoelen en bestrooi met poedersuiker.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief door hier te klikken hier
