De mini bladerdeeg croissants met zalm heb ik voor het eerst gemaakt op kerstavond, en ze werden erg gewaardeerd.
Zeker iets eenvoudigs, niet te veel gedoe en snel te maken, maar zeker een goed idee als voorgerecht op een mooie tafel, maar ook een smakelijke fingerfood, misschien voor een hartige snack.
Deze croissants van bladerdeeg zijn licht en krokant van buiten met een delicate en smakelijke vulling.
Ik heb ze gevuld met gerookte zalm, maar ze kunnen ook gevuld worden met verse zalm, dun gesneden, en als je dat wilt, kun je de reepjes deeg bestrijken met smeerkaas voordat je de zalm erop legt, maar ik heb ervoor gekozen ze zonder kaas te maken.
Als je verse zalm kiest, raad ik aan om wat kruiden toe te voegen, omdat gerookte zalm van zichzelf al smakelijk is, maar verse zalm heeft een beetje extra smaak nodig.
Maak ze ook zelf en je zult zien hoe snel ze verdwijnen, geweldig lekker!
Als je dit recept maakt, of andere recepten van mijn blog, stuur me dan een foto van jouw recept, als je dat leuk vindt, zal ik het op mijn Facebook-pagina zetten met jouw naam.
Kcal ongeveer 93 per mini croissant
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Mini bladerdeeg croissants met zalm
- 1 rol bladerdeeg (rond)
- 250 g gerookte zalm
Bereiding van de Mini bladerdeeg croissants met zalm
Neem het bladerdeeg, rol het uit, verdeel het eerst in 4 delen en verdeel dan elk deel in driehoeken totdat je 16 driehoeken hebt.
Leg op elke driehoek stukjes zalm tot ongeveer een vinger van de punt, rol het op en leg het op een bakplaat met bakpapier.
Herhaal de operatie voor elke croissant, verwarm de oven voor op 200°C en bak ongeveer 20 minuten terwijl je de gaarheid controleert.
