De omelet met tonijn en peterselie is een omelet die een snelle lunch oplost, of een eenpansgerecht, misschien gecombineerd met wat groenten en iedereen tevreden zal stellen.
Zeer eenvoudig, ook op het laatste moment te bereiden!
Het enige wat je nodig hebt zijn eieren, tonijn, peterselie, knoflook en zout en klaar is Kees!
Ik weet niet of de omelet bij jullie thuis zo gewaardeerd wordt als bij mij, maar zelfs eenvoudig gemaakt met alleen eieren, of met ui… iedereen is blij!
Ik maak het ook klaar voor het broodje op school van mijn zoon, aangezien hij laat uit school komt, is de snack bijna een lunch… helaas is het vaak zo, of hij eet laat thuis.
Als je wilt dat de omelet luchtiger wordt, voeg je Parmezaanse kaas toe, ik geef de voorkeur aan zo en ik heb het niet toegevoegd.
Probeer het ook en het zal een succes zijn aan tafel, iedereen zal ervan genieten!
Ik wacht op jullie foto’s als jullie dit of andere recepten op mijn blog herhalen, als jullie dat willen zal ik jullie foto’s op mijn fb-pagina onder jullie naam plaatsen.
Kcal 480 circa per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Lage vlam
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Omelet met tonijn en peterselie
- 4 Eieren
- 2 teentjes Knoflook
- n.v.t. Peterselie (vers gehakt of gedroogd)
- n.v.t. Zout
- 160 g Tonijn in olie (uitgelekt)
- 2 eetlepels Extra vierge olijfolie
- 2 eetlepels Parmezaanse kaas (optioneel)
Bereiding van de Omelet met tonijn en peterselie
Doe de uitgelekte tonijn in een antiaanbakpan en kook op laag vuur gedurende een paar minuten terwijl je het verkruimelt.
Klop ondertussen de eieren, voeg zout toe, en voeg de gehakte peterselie en knoflooktenen toe, terwijl je alles goed mengt.
Voeg de tonijn toe aan de eieren, klop goed…
…….voeg de e.v. olie toe aan de pan, verwarm en giet het mengsel van ei en tonijn erin.
Bak de omelet op matig laag vuur, bak eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.
Serveer op een bord.
