De pasta met verse tomatensaus ontstond op het laatste moment een paar dagen geleden voor de lunch, ik had geen zin om klassieke sauzen te maken, ik wist zelf niet eens hoe ik de pasta wilde kruiden.
Ik zag dat ik wat tomaatjes in de koelkast had en aangezien we alleen met mijn man waren, besloot ik een snelle en eenvoudige saus te maken, maar echt smakelijk … zelfs al waren de tomaatjes uit de supermarkt, moet ik zeggen dat ze echt erg lekker waren.
Een snelle saus, maar zoals ik het zie, zat er alle zomer in, met zijn mooie kleuren en smaken.
Ik hou van knoflook, dus ik deed er twee teentjes in, maar je kunt het natuurlijk naar je eigen smaak doen.
Probeer het en geloof me, ik weet zeker dat je het geweldig zult vinden!
Als je dit of andere recepten van mij op mijn blog maakt, stuur me dan gerust je foto’s en ik zal ze op mijn Facebookpagina zetten onder jouw naam.
Kcal ongeveer 250 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3 personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor het maken van Pasta met verse tomatensaus
- 280 g pasta
- 150 g cherrytomaatjes
- q.b. zout
- 2 teentjes knoflook
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- basilicum (enkele blaadjes)
Bereiding van Pasta met verse tomatensaus
Doe de olie in een antiaanbakpan, rasp de teentjes knoflook erbij, voeg de gewassen en in stukjes gesneden tomaatjes toe en begin te koken, af en toe roeren.
Halverwege de kooktijd snijd je enkele basilicumblaadjes in stukjes, breng op smaak met zout, voeg een beetje water toe en ga door met koken tot het gaar is.
Ondertussen breng je water aan de kook voor de pasta, voeg zout toe en zodra het kookt voeg je de pasta toe.
Giet de pasta af als deze al dente is en doe het in de inmiddels klaar zijnde saus, bak het 1-2 minuten in de saus terwijl je voortdurend roert en serveer.
Serveer en geniet met enkele blaadjes verse basilicum.
