De rustieke Halloween taart is eigenlijk een beetje per toeval ontstaan… ik was een deeg aan het proberen en wist niet hoe het zou uitpakken of ik hoopte tenminste dat het resultaat zou zijn zoals ik wilde.
Het deeg overtrof mijn verwachtingen, maar ik had niet duidelijk wat er mee te doen… in feite wilde ik eerst enkele individuele gebakjes maken om te vullen, maar toen koos ik voor een iets andere taart met een thema.
Ik noemde het een rustieke taart, omdat dat de eerste indruk was na het bakken.
De basis lijkt op een zanddeeg, maar dat is het niet echt, hoewel het erg lekker is en geschikt voor dit soort bereidingen, ook omdat het na het bakken niet breekt en ik geen problemen had om het uit de vorm te halen om het op een serveerschaal te leggen.
Uiteraard kan het een paar dagen bedekt worden bewaard met aluminiumfolie of in een plastic zak, maar ik betwijfel of het niet meteen op zal zijn.
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s die ik op mijn pagina zal publiceren met je naam.
Kcal 600 ongeveer per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Halloween
Ingrediënten voor het maken van de Rustieke Halloween Taart
- 2 kleine eieren
- 60 g suiker
- 180 ml volle melk
- 1/2 zakje bakpoeder voor gebak
- 20 ml zonnebloemolie
- 450 g bloem 0
- 300 g ongeveer druivenjam of een andere naar keuze
Bereiding van de Rustieke Halloween Taart
In de mixer voor gebak de eieren, de suiker, het bakpoeder, de melk, de olie en de bloem beetje bij beetje doen en lang mengen.
Voeg de bloem toe en zorg ervoor dat je altijd meer of minder bloem nodig hebt, afhankelijk van de grootte van de eieren.
Maak het kneden af op een met bloem bestoven werkblad, maak er een bal van, verdeel die dan in twee delen waarvan één ¾ van de andere.
Bereid een vorm van ongeveer 28 cm, neem een vel bakpapier, rol het grootste stuk deeg direct op het bakpapier uit, breng het dan over naar de vorm en modelleer het zodat het deeg ook een beetje omhoog komt langs de randen.
Vul met de jam, rol met het resterende deeg een vel uit en steek er botvormen uit. Ik tekende een bot op een kaart en gebruikte dat om ze uit het deeg te snijden.
Plaats de botten op de taart, verwarm de oven tot 180°C en bak in een voorverwarmde oven gedurende 25 minuten, controleer de gaarheid.
Haal uit de oven als het gaar is en laat het goed afkoelen, breng het dan over op een serveerschaal en versier naar eigen smaak.
