Het semifreddo met amaretti is een van die desserts die ik al heel lang wilde maken, vooral omdat ik erg van droge amaretti houd.
Het is echt snel te bereiden, de enige wachttijd is de rust in de vriezer, het duurt minstens 4 uur voordat je het kunt eten.
Ik hou erg van dit soort desserts, hoewel ik ze niet vaak maak.
Ik moet zeggen dat ik koude desserts eet, zowel in de zomer als in de winter. Ik weet niet of jullie ze ook in het koude seizoen lekker vinden, maar als nagerecht raad ik het echt aan.
Dus probeer mijn recept eens en laat me weten of je tevreden bent!
Als je dit of een van mijn andere recepten op mijn blog maakt, stuur me dan je foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina onder jouw naam plaatsen.
Kcal 262 per semifreddo
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 stuks
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten voor het bereiden van de Semifreddo met amaretti
- 1 ei (groot)
- 90 g droge amaretti (+ 2 voor de decoratie)
- 180 ml plantaardige slagroom (hoplà)
- 1 eetlepel suiker (vol)
Gereedschappen
- 4 vormpjes
Bereiding van de Semifreddo met amaretti
Begin eerst met het mixen van de 90 g amaretti en zet ze opzij.
Klop dan de eiwitten stijf, en in een andere kom de dooiers met de suiker tot een luchtig mengsel, zet beide opzij.
Klop de room in een hoge smalle pot.
Doe alle eerder voorbereide ingrediënten in een grote kom en meng goed.
Verkrijg vormpjes waar je de semifreddo’s in kunt doen, ik heb gerecyclede plastic bakjes gebruikt.
Vul de vormpjes en zet ze minstens 4 uur in de vriezer.
Zodra de tijd is verstreken en het tijd is om ze te serveren, haal ze dan uit de vriezer en laat ze minimaal 5 minuten staan, draai ze dan om op een schoteltje om te serveren, verkruimel de 2 amaretti voor de decoratie erover en ze zijn klaar om te proeven.
