Het snelle brood zonder kneden is echt voor iedereen bereikbaar vanwege het gemak en de gegarandeerde succes van een geweldig brood, zonder te veel eisen en vooral lekker.
Zoals ik altijd zeg… er is geen grotere voldoening dan het maken van gistdeeg met je eigen handen!!!
Als ik recepten maak, vooral met gistdeeg, geeft het me enorme voldoening, zowel door het resultaat als omdat ik het zelf heb gemaakt, maar dat kunnen alleen kookliefhebbers zoals ik en jullie, die me volgen, begrijpen.
Dus ga aan de slag met mijn brood en ontdek de heerlijkheid en voldoening.
Als je het recept herhaalt, stuur me dan gerust je foto’s, ik zal ze op mijn Facebook-pagina plaatsen onder jouw naam!
Kcal 2100 circa totaal
- Moeilijkheidsgraad: Eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1 brood
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 380 ml Water
- 560 g Bloem (+ 40 g voor het werkblad)
- 1 zakje Droge gist
- 1 theelepel Honing
- 2 theelepels Zout
Bereiding van Snel brood zonder kneden
Doe de gist in een kom met warm water, voeg dan een beetje bloem toe en roer, meng de honing, nog een beetje bloem en dan het zout, gevolgd door de resterende bloem. Meng het mengsel goed totdat alle ingrediënten zijn opgenomen, laat het dan 2 uur rijzen op een warme plaats. Na de tijd, bestuif het oppervlak van het deeg en haal het van de zijkanten van de kom, neem een bakplaat bekleed met bakpapier en giet het deeg voor ons brood erin terwijl je probeert het met je handen in de vorm van een brood te krijgen.
Na de tijd, bestuif het oppervlak van het deeg en haal het van de zijkanten van de kom, neem een bakplaat bekleed of bestrooid met bloem en giet het deeg voor ons brood erin terwijl je probeert het met je handen in de vorm van een brood te krijgen.
Snijd het oppervlak indien gewenst in.
Verwarm de oven voor op 220°C en bak ongeveer 25 minuten, terwijl je de gaarheid controleert.
