De snelle bladerdeegtaart met aardbeien is een leuk en snel idee om te maken voor Moederdag.
Je kunt de room gerust een dag van tevoren bereiden en in de koelkast bewaren, daarna kun je de taart met veel snelheid maken en iedereen zal ervan genieten, probeer het maar !!!
Als je geen fan bent van bladerdeeg, kun je het zanddeeg gebruiken en het resultaat zal gegarandeerd zijn.
Begin dus met werken… dit recept kan ook worden gemaakt door onze kinderen die iets willen maken voor hun moeders, omdat het echt heel eenvoudig is.
Als je dit of een van mijn andere recepten op mijn blog maakt, stuur me dan gerust je foto’s en ik zal ze op mijn fb-pagina plaatsen onder jouw naam.
Kcal 242 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer, Moederdag
Ingrediënten voor de snelle bladerdeegtaart met aardbeien
- 1 rol Ronde bladerdeeg
- 250 g Aardbeien
- 1 eetlepel Weinig suiker
- 1 Scheutje citroen
- 3 Eidooiers
- 500 ml Volle melk
- 2 eetlepels Suiker
- 2 eetlepels maïszetmeel (maizena) of bloem
- 1 zakje poedervanille of ½ theelepel vloeibare vanille
Bereiding van de snelle bladerdeegtaart met aardbeien
Bereiding van de room
Allereerst bereiden we de room… neem een pan en doe de eieren, suiker, vanille en een beetje melk erin.
Zet de pan op laag vuur en roer alles met behulp van een mixer; voeg beetje bij beetje de rest van de melk toe totdat alles is toegevoegd, voeg het zetmeel of bloem toe en mix opnieuw. Blijf het koken roerend met een houten lepel, altijd in één richting.
De room is klaar wanneer er bubbels te zien zijn en wanneer roerende de room van de pan loslaat en hoe dan ook dik genoeg is.
Na het koken laten afkoelen en ten minste 1 uur in de koelkast bewaren voor gebruik, af en toe roeren.
Eindbereiding
Neem de rol bladerdeeg, rol deze uit op een bakplaat met een niet al te hoge rand (geschikt voor in de oven) van ongeveer 26 cm in omtrek met het bakpapier op de bodem.
Rol het deeg dat over de rand van de bakplaat hangt op zichzelf om een kleine rand te creëren.
Prik de bodem met een vork, leg een vel bakpapier op de bodem en leg er wat kikkererwten, bonen of linzen op zodat het deeg niet opzwelt tijdens het bakken.
Bak in de oven op 200°C voor ongeveer 10-15 minuten en controleer voortdurende de gaarheid.
Bij het bakken, verwijder de kikkererwten of wat je gebruikt hebt voor het bakken, verwijder het bakpapier en laat afkoelen, ondertussen bereiden we de aardbeien.
Was de aardbeien goed, verwijder het kroontje en snijd ze in 4 langs de lengte, breng ze op smaak met suiker en een scheutje citroen, meng en zet in de koelkast tot gebruik.
Wanneer het bladerdeeg is afgekoeld, plaats het op een serveerschaal, bedek de binnenkant van de taart met de vanilleroom en strijk het glad, daarna neem je de aardbeien en plaats ze op de taart met de snijkant naar de taart toe in een patroon naar keuze, ik begon voor mijn taart in het midden.
Zodra het klaar is, zet het minstens 30 minuten in de koelkast voor het serveren.Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram Youtube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, meld je dan aan voor de nieuwsbrief
door hier hier
