De snelle focaccia zonder rijzen maak ik elke keer als ik zonder brood zit en ik heb brood of iets dergelijks nodig voor lunch of diner.
Je mengt water en bloem met een beetje instant gist voor hartige taarten en klaar is Kees!!!
Laten we zeggen dat het op de dag dat we het bakken zacht is, maar misschien kun je het de volgende dag beter even in de magnetron leggen omdat het een beetje uitdroogt, maar voor noodgevallen doet het zijn werk.
Om onze focaccia lekkerder te maken, heb ik bovenop een mix van grof zout met enkele kruiden zoals munt, oregano, rozemarijn… maar je kunt kiezen naar eigen smaak.
Als het recept je nieuwsgierig maakt, volg het dan en maak het zelf, dan hoor ik graag van je!
Als je het recept herhaalt, stuur me dan je foto’s, ik zal ze op mijn fb-pagina plaatsen onder jouw naam!
Kcal 2120 ongeveer voor de hele focaccia
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 focaccia
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Snelle focaccia zonder rijzen
- 300 ml water
- 8 g zout
- 1/2 zakje instant gist voor hartige bereidingen
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 550 g bloem 0
- naar smaak grof zout
- 1 snufje rozemarijn
- 1 snufje gedroogde munt
- 1 snufje gedroogde oregano
Hulpmiddelen
- 1 Bakplaat bakplaat
Voorbereiding van de Snelle focaccia zonder rijzen
Meng alle ingrediënten goed door elkaar in een grote kom, vorm een bal en laat deze 15 minuten rusten (als je haast hebt, sla deze stap dan over).
Neem een ronde bakplaat van 30-32 cm in diameter, vet de bodem in en giet ons deeg erin, spreid met een ingevette hand de focaccia goed uit over de bakplaat en bestrooi de bovenkant met het eerder gehakte kruidenzoutmengsel
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 15 minuten en controleer de gaarheid.
Bij het einde van de baktijd, uit de oven halen en zowel warm als koud serveren.
