De snelle krans van San Biagio is een andere van de kransen van S. Biagio, eenvoudig en lekker.
De cultus van San Biagio is wijdverspreid in de hele regio Abruzzen, waar het gebruikelijk is om zoete kransen te maken waarvan anijs het essentiële ingrediënt is en ze zijn zeer geurig.
Deze kransen hebben echt een smaak en geur die iedereen verleidt!!
Probeer ze te maken volgens mijn recept!
In L’Aquila valt de dag van San Biagio samen met de herdenking van de aardbeving van 03/02/1703.
Het zijn typische zoetigheden voor de dag van San Biagio, maar ik maak ze persoonlijk ook tijdens het jaar, ze zijn te lekker, geschikt voor ontbijt en tussendoortje voor iedereen.
Deze variant is iets droger dan de andere, maar nog steeds erg lekker en hoewel je op de foto ziet dat ze donker zijn, komt dit door de steranijs in poedervorm die ik heb gebruikt, een zeer aromatische en smakelijke kwaliteit en kleurt een beetje, maar meestal gebruik ik anijszaadjes en die maal ik dan fijn!
Als je dit of een ander van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s zodat ik ze op mijn pagina kan publiceren met jouw naam.
Ongeveer 455 Kcal per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 krans
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Regionaal Italiaans
- Regio: Abruzzen
- Seizoensgebondenheid: Winter, San Biagio
Ingrediënten voor de Snelle Krans van San Biagio
- 360 g Bloem 0
- 1 zakje Bakpoeder voor zoetigheden
- 170 g Suiker
- 60 g Gemorste boter
- 50 g Volle melk
- 3 Middelgrote eieren
- Geraspt van 2 citroenschillen
- 2 eetlepels Anijszaadjes in poedervorm
- 15 g Gekleurde suikerkorrels
- 1 Kransvorm kransvorm
Bereiding van de Snelle Krans van San Biagio
Doe alle ingrediënten in de cakeklopper, te beginnen met de eieren en voeg de ingrediënten beetje bij beetje toe, meng alles goed, giet het mengsel in een ingevette en met bloem bestoven kransvorm van 24 cm diameter, bestrooi het met de gekleurde suikerkorrels en bak het in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten.
Laat het afkoelen voordat je het opeet.
