De superlekkere chocoladetaart ontstond om wat restjes in de koelkast op te maken.
Ik had wat slagroom, melk en chocolade over van andere bereidingen en kon het niet laten om zo’n lekkere chocoladetaart te maken, ook al wist ik niet dat deze zo zou uitpakken, omdat ik, ondanks alles te wegen, geen idee had wat eruit zou komen.
Ik probeerde de ingrediënten in balans te brengen, maar had geen zin om veel extra dingen toe te voegen.
Toch begon ik met het samenstellen van de ingrediënten en het resultaat was een supertaart die voor iemand zoals ik die van pure chocolade houdt, de lekkerste taart was die ik tot nu toe maakte, naast mijn andere meesterwerk dat je hier kunt vinden… ook al zijn het twee totaal verschillende texturen!
Het enige wat je hoeft te doen, is mijn taart namaken en me laten weten wat je ervan vindt!
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan foto’s die ik op mijn pagina zal publiceren met jouw naam.
Kcal 340 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Superlekkere chocoladetaart
- 3 eieren (middelgroot)
- 200 g suiker
- 170 ml slagroom (hoplà)
- 130 g pure chocolade 75%
- 20 g cacaopoeder
- 250 g volle melk
- 260 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor gebak
- 15 g poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Bakvorm Taartvorm
Bereiding van de Superlekkere chocoladetaart
Snijd eerst de pure chocolade in stukjes, smelt het in de magnetron en zet het opzij.
Doe de eieren met de suiker in de mixer en klop op hoge snelheid een paar minuten.
Als de eieren met de suiker zijn gemixt, voeg je de pure chocolade, melk, slagroom, cacao, het zakje bakpoeder toe en meng je alles goed door elkaar.
Voeg ten slotte beetje bij beetje de bloem toe en mix tot alles goed is opgenomen.
Bereid na het mixen een taartvorm van 22-24 cm diameter, beboter en bebloem deze als hij niet van siliconen is zoals de mijne, giet het mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven op 170°C als het een heteluchtoven is en 180°C als het een conventionele oven is, gedurende ongeveer 50 minuten. Controleer de baktijd.
In een conventionele oven duurt het iets korter.
Laat het goed afkoelen voordat je het opeet, ik weet het, dat is moeilijk, zet het in een andere kamer, uit het zicht is makkelijker!!!
Als het is afgekoeld, bestrooi met poedersuiker en geniet ervan.
