De tweekleurige droge koekjes zijn een van de varianten in het koekjesthema die ik in deze periode aan het maken ben.
Deze zijn echt eenvoudig en snel te maken en naar mijn mening bereiken ze met die cacaonoot de top van de smaak.
Deze vlechten worden echt in korte tijd gemaakt en ook het bakken is snel, daarna om ze te bewaren volstaat het om ze in een plastic zak te doen en ze blijven enkele dagen goed.
Zodra het deeg is gemaakt, verdeel het in twee gelijke delen en voeg aan één het cacaopoeder toe en vorm er touwtjes van, één voor elke kleur, en door ze met elkaar te verstrengelen ontstaan onze koekjes.
Zeer geschikt voor het ontbijt, maar in feite is elk moment het juiste om er een te proeven.
Probeer ze dan ook zelf te maken en je zult zien hoe lekker ze zijn!
Probeer ook deze of een van mijn andere recepten uit en stuur me de foto’s zodat ik ze met jouw naam op mijn pagina kan publiceren.
Ongeveer 90 Kcal per koekje
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 26-28 koekjes
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de tweekleurige droge koekjes
- 125 g zachte boter
- 110 g suiker
- 1 middelgroot ei
- 1 zakje vanilline of vloeibare vanille
- 250 g bloem 0 + 20 g voor het werkblad
- 3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
Bereiding van de tweekleurige droge koekjes
Doe de zachte boter en de suiker in de mixer voor gebak en klop het op hoge snelheid gedurende een minuut.
Voeg het ei, de vanille en de bloem beetje bij beetje toe en werk het deeg goed door totdat alle ingrediënten zijn gemengd.
Het resulterende deeg zal zeer zacht zijn en op dit punt giet het op een werkblad, maak er een bal van en verdeel het in twee, voeg cacaopoeder toe aan één en maak weer een bal, voeg aan de andere een beetje bloem toe om de juiste consistentie te krijgen.
Verdeel elke bal in 4 stukken, dus we krijgen 4 cacao en 4 witte stukken, van hieruit maken we twee touwtjes, één voor elke kleur deeg, die we om elkaar heen draaien om de tweekleurige koekjes te maken.
Snijd de tweekleurige streng in stukjes met ongeveer de lengte van een vinger.
Leg ze op een bakplaat bedekt met bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 12-15 minuten.
Laat ze na het bakken goed afkoelen voordat je ze consumeert.
