De Valentijnsijs is een supersnel recept om in een paar minuten te bereiden, de enige rusttijd is het invriezen dat minstens 3 uur duurt.
Ik moet zeggen dat ik het heb gemaakt met wat overgebleven room van het maken van een taart, ik heb een eiwit toegevoegd, de amaretti, alles gemengd, in de vormpjes gedaan en in 3 uur stonden ze op onze borden.
Dit recept gewijd aan Valentijn stel ik jullie dit jaar voor, maar in feite heb ik het vorig jaar gemaakt, de dag na Valentijn, en dus heb ik het in de wacht gezet op de blog.
Ik moet zeggen dat je met weinig ingrediënten een goede indruk maakt op onze mannen of vriendjes.
Ik raad je aan om dit supersnelle en heerlijke recept te proberen en als je dit of andere van mijn recepten op mijn blog maakt, stuur me gerust je foto’s en ik zal ze op mijn Facebook-pagina zetten onder jouw naam.
Kcal ongeveer 162 per semifreddo
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 6 semifreddo's
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Valentijnsdag
Ingrediënten voor het maken van de Valentijnsijs
- 60 g droge amaretti
- 1 eiwit
- 1 eetlepel suiker
- 95 g Hoplà room
- rode voedingskleurstof
- 3 droge amaretti
- 20 g 70% pure chocolade
- 10 g boter
Gereedschap
- 6 Vormen silicone vormen
Voorbereiding van de Valentijnsijs
Allereerst klop de eiwitten stijf met een eetlepel suiker.
Doe de room in een hoge kom, voeg de rode voedingskleurstof toe en klop de room.
Voeg de room toe aan het opgeklopte eiwit en meng
…..vervolgens verkruimel de amaretti met de handen en voeg ze toe aan het mengsel, goed mengen om een goed gemengd mengsel te verkrijgen.
Giet het verkregen mengsel in de vormpjes, goed gladstrijken en zet minstens 3 uur in de vriezer.
Na de tijd, bereid de gesmolten pure chocolade samen met de boter en doe deze in een speciale spuit, haal de semifreddo’s uit de vormpjes en plaats ze op een schoteltje, versier met de chocolade en verkruimelde amaretti die opzij zijn gezet.
Serveer direct, of plaats ze in de vriezer tot het moment van serveren.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, abonneer je dan op de nieuwsbrief door hier te klikken
