Het vanille-ijs zonder ijsmachine en zonder eieren is een klassieke smaak, laten we zeggen dat het de hoofdrol speelt, zelfs wanneer we een ijshoorntje maken met andere smaken erbij!
Zeker is dat als smaak op zichzelf het niet de top is, althans voor mijn smaakpapillen, maar met een wafel of ander koekje dat goed bij het ijs past, is het zeker heerlijk!!
Het ijs dat ik jullie voorstel, is gemaakt zonder ijsmachine en dus voor iedereen toegankelijk. Natuurlijk, als je een ijsmachine hebt, zal het helpen, maar het is niet noodzakelijk.
Ik heb de vloeibare vanille gebruikt die ik vaak ook in mijn desserts gebruik, maar je kunt gerust vanillestokjes gebruiken als je dat niet hebt.
Als je een van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s die ik op mijn pagina met jullie naam zal publiceren.
Volg mijn recept en maak ook zelfgemaakt ijs!
Ongeveer 423 Kcal per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 12 Uren
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Lage temperatuur
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen, Zomer
Ingrediënten voor het maken van Vanille-ijs zonder eieren en zonder ijsmachine
- 100 ml hoplà room
- 250 ml volle melk
- 2 theelepels vloeibare vanille of 1 vanillestokje
- 100 g suiker
Bereiding van Vanille-ijs zonder eieren en zonder ijsmachine
Verwarm de melk met de suiker en met een vanillestokje (verwijder het na het koken), of met 2 theelepels vloeibare vanille en zet apart.
Klop de room in een vrij hoog glas zodat het een beetje stijf wordt, maar niet volledig opgeklopt en zet het in de koelkast.
Als de melk is afgekoeld, voeg de half opgeklopte room toe en meng goed.
Doe alles in een container en plaats in de vriezer, roer elke 45-60 minuten, herhaal deze handeling minimaal 3 keer en laat het vervolgens ongeveer 12 uur bevriezen.
Als het ijs klaar is, laat het dan 10-15 minuten op kamertemperatuur voordat je het gebruikt, maak dan mooie ijsbekers en serveer!
Als je een ijsmachine hebt, voeg dan na het toevoegen van de room het mengsel toe aan de ijsmachine en laat het werken tot het koud is volgens de instructies en plaats het dan in de vriezer.
Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, meld je dan aan voor de nieuwsbrief door hier
