Vanillebanketbakkersroom is echt de basis voor taarten bij uitstek… vanuit deze room ontstaan al onze varianten.
Geschikt voor talloze vullingen, de keuze is aan jullie!!!
Ik gebruik het veel om verjaardagstaarten te vullen, of om soesjes, roomdoughnuts te vullen, kortom het wordt in veel toepassingen gebruikt.
Thuis heb ik het altijd zelf gemaakt, nooit kant-en-klaar gekocht en als je meer smaak wilt, kun je ook citroenessence toevoegen en voor de vanille kun je het zakje gebruiken, maar nog beter als je vloeibare essence hebt.
Volg mijn recept om de vanillebanketbakkersroom te maken, het is echt heel eenvoudig.
Probeer ook dit recept te maken en als je dit of een ander van mijn recepten maakt, stuur me dan de foto’s die ik op mijn pagina zal publiceren met jouw naam.
Kcal 1438 circa totale
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: om een middelgrote taart te vullen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten om de Vanillebanketbakkersroom te maken
- 6 Eidooiers
- 1 l Volle melk
- 4 eetlepels Suiker
- 4 eetlepels Maïszetmeel (maizena)
- 2 zakjes Vanilline
Bereiding van de Vanillebanketbakkersroom
Neem een pan en doe de eieren, suiker, vanille en een beetje melk erin.
Zet de pan op het gas op laag vuur en meng alles met een mixer voor gebak; voeg geleidelijk meer melk toe totdat alles erbij zit, voeg het zetmeel of de bloem toe en mix verder.
Ga verder met koken en roer met een houten lepel, altijd in dezelfde richting.
De room is klaar als er bubbels zichtbaar zijn en de room van de pan loslaat bij het roeren.
Het mag niet te vloeibaar zijn.
Laat het na het koken afkoelen en bewaar het minstens 1 uur in de koelkast voor gebruik, af en toe roeren.Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YouTube Telegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je in voor de nieuwsbrief
door te klikken hier
