De varkenslende rolletjes zijn een van die recepten die je op het laatste moment kunt maken… voor degenen die haast hebben, is het echt het recept!
Ze zijn heel eenvoudig te maken, koop gewoon wat varkenslende plakjes, een paar ingrediënten voor de vulling, 5 minuten om ze te bereiden en voilà in de pan om te koken!
Binnen een half uur heb je ze klaar en ook bereid… je zult een heerlijke maaltijd hebben, ook al is deze eenvoudig gemaakt.
Je kunt ze ook van tevoren maken en de dag ervoor in de koelkast zetten, op deze manier trekt het vlees nog beter in en dan heb je ze ’s avonds klaar om te koken.
Ik houd ervan om rolletjes te maken met verschillende vullingen en met verschillende soorten vlees… het bevredigt me erg.
Probeer ze ook te maken volgens het recept en je zult zien wat een resultaat!
Als je dit recept maakt, of andere op mijn blog, stuur me dan gerust een foto van je gerecht. Als je het leuk vindt, plaats ik het met je naam op mijn Facebook-pagina.
Kcal 403 per persoon
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 8 plakjes Varkenslende
- 300 g Gemengd gehakt
- 1 plak Gemalen mortadella van gemiddelde dikte (ongeveer 100 gram)
- naar smaak Zout
- 1 eetlepel Extra vergine olijfolie
- naar smaak Rozemarijn
- 2 teentjes Knoflook
Bereiding van de varkenslende rolletjes
Neem het gemengde gehakt en de in stukjes gesneden mortadella, meng het goed met de geperste of poederknoflook en een beetje zout.
Neem de plakjes varkenslende en leg er wat van het mengsel van gehakt in, vouw het plakje eromheen door het een beetje op te rollen, indien gewenst kun je het beter sluiten met tandenstokers.
Neem een pan, doe er wat extra vergine olijfolie in en verwarm het, voeg vervolgens de rolletjes toe en een snufje rozemarijn, laat ze langzaam koken gedurende minstens 20 minuten en draai ze af en toe om.
