De zee-gnoochetti zijn een iets ander visgerecht, omdat de gnoochetti veel binden en ervoor zorgen dat er een vrij dikke saus ontstaat als ze aan de saus worden toegevoegd, in vergelijking met pasta.
Ik maak niet vaak gnocchi met vis, maar ik moet zeggen dat ik ze lekkerder vind dan lange of korte pasta, ze creëren een gerecht met een romigere saus en nemen veel meer smaak op dan gewone pasta.
Maak ook dit visgerecht zelf met hulp van de foto’s die ik heb gepost om ze te maken.
Ik verzeker je dat ze een groot succes waren… probeer het om te geloven!!!
Volg het recept en als je het herhaalt, of andere recepten op mijn blog herhaalt, stuur me dan de foto’s, die zal ik op mijn fb-pagina plaatsen met jouw naam.
Kcal 362 per persoon
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Zee-gnoochetti
- 700 g Aardappelgnocchetti
- 100 g Mosselen zonder schelp
- 300 g Stukken pijlinktvis
- 200 g Calamari
- 400 g Gepelde tomaten
- n.v.t. Zout
- 2 eetlepels Extra vergine olijfolie
- n.v.t. Peterselie
- 1 teentje Knoflook
- n.v.t. Peper
Bereiding van de Zee-gnoochetti
Doe de e.v.o. olie in een antiaanbakpan, voeg de geperste knoflook toe en laat even bakken, voeg de gepelde tomaten toe die door de tomatenmolen zijn gegaan, voeg alle vis in stukken toe, te beginnen met de hardere vissen en eindigend met diegenen die sneller gaar zijn, dan de peterselie, het zout, de peper, meng alles goed en laat het ten minste 15-20 minuten koken, terwijl je de gaarheid controleert.
Ondertussen het gezouten water aan de kook brengen voor de gnocchetti.
Als de vissaus bijna klaar is, doe de gnocchetti in het water dat al kookt, kook ze 1 minuut, giet ze af in een vergiet, voeg ze toe aan de saus en voltooi de bereiding door goed te mengen en voeg indien nodig water toe.
Opdienen en serveren.Volg me op Facebook Pinterest Twitter Instagram YoutubeTelegram
Als je op de hoogte wilt blijven, schrijf je dan in voor de nieuwsbrief door hier te klikken.
