De zeebaars uit de oven is een eenvoudig maar zeer smakelijk gerecht, vooral door de vulling met paneermeel, wat een unieke smaak geeft.
Een klassiek visgerecht met weinig ingrediënten, maar met een unieke smaak.
Het kan ook in een pakketje worden bereid, maar deze keer heb ik gekozen voor de klassieke bereiding.
In ongeveer 40 minuten krijg je een respectabel gerecht voor een redelijke prijs.
Tijdens het koken krijgt de vis een knapperige korst aan de buitenkant, terwijl het vlees zacht en delicaat blijft.
Laten we samen het recept bereiden en als je het leuk vindt, stuur me de foto’s, dan zet ik ze op mijn Facebook-pagina met jouw naam.
Ongeveer 700 Kcal per zeebaars
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van Zeebaars uit de oven
- 2 zeebaars (snoekbaars) (van gemiddelde grootte)
- naar smaak zout
- 3 plakjes citroen
- 100 g paneermeel
- 1 theelepel zout (afgestreken)
- 2 theelepels dille (of peterselie)
- 2 teentjes knoflook (gehakt)
- 1 theelepel extra vergine olijfolie
Bereiding van Zeebaars uit de oven
Eerst bereiden we het paneermeel door het te mengen met extra vergine olijfolie, zout, gehakte knoflook en dille, en zetten het opzij.
Reinig de vis goed door hem te schubben en de ingewanden te verwijderen, laat de opening aan de zijkant van de buik.
Vul de buik van de vis met ongeveer 2 eetlepels paneermeel…
….snijd dan drie plakjes van een citroen, bij voorkeur het middelste, dikkere gedeelte, snijd de plakjes doormidden en stop ze ook in de vis.
Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de vis erop en dek het af met aluminiumfolie.
Zet de vis in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 45 minuten, verwijder de laatste minuten van de kooktijd de folie om een knapperige korst op de vis te krijgen.
