De zoete gefrituurde pizza’s zijn een lekkernij die ik al lange tijd maak, maar deze keer heb ik het recept geoptimaliseerd en ik verzeker je dat het gegarandeerd zal lukken.
Deze frituurtjes lijken op die welke je op sommige dorpsfeesten vindt, hoewel ze vaker hartig zijn… allebei heerlijk !!
Als je een verjaardagsfeestje hebt, of een speciale snack wilt organiseren voor je kinderen samen met hun vrienden, zul je een groot succes hebben!
Als je wilt, kun je ze ook wat kleiner maken en uiteraard krijg je dan meer frituurtjes.
Probeer ze ook zelf te maken en als je het leuk vindt, stuur me dan de foto, ik zal deze op mijn fb-pagina plaatsen onder jouw naam.
Zoete gefrituurde pizza’s Kcal 225 ongeveer per frituur
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 18 gefrituurde pizza's
- Kookmethodes: Frituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het maken van de Zoete gefrituurde pizza’s
- 400 ml Water
- 50 ml Volle melk
- 1 zakje Droge gist
- 40 g Suiker
- 830 g Bloem 0 (+ 40 gr voor het werkblad)
- 20 ml Extra vierge olijfolie
- Zonnebloemolie
Bereiding van de Zoete gefrituurde pizza’s
Neem een grote kom, doe het lauwe water en de melk erin en laat de gist oplossen, voeg vervolgens een deel van de bloem toe, vervolgens de suiker terwijl je blijft roeren, tot je alle voorgeschreven bloem erbij hebt en een homogene en goed bewerkte bal krijgt. Als je eenmaal een bal hebt, werk je met de 20 ml e.v.o.-olie en laat je het op een warme plaats rijzen voor ongeveer 2 uur of totdat het verdubbeld is.
Rol het deeg uit in 18 niet te dunne pizzetta’s en laat ze minstens een half uur rusten. Verwarm ondertussen de olie in een ruime en wat hoge pan.
Als de olie heet genoeg is, bak dan een frituur aan beide kanten tegelijk, laat uitlekken, droog af met keukenpapier, doe het in een kom en bestrooi met suiker.
Herhaal de operatie voor elke frituur en consumeer ze bij voorkeur warm.
