Aardbeienjam met Instant Pot, een snelle en eenvoudige manier om thuis een eerlijke conserve te maken in ongeveer 30 minuten, met weinig en eenvoudige ingrediënten.
Zelf aardbeienjam maken is nog nooit zo makkelijk geweest. Met de Instant Pot krijg je een perfecte textuur, halverwege romig en smeerbaar, zonder constant de kooktijd te hoeven controleren. Dit recept is ideaal als je op zoek bent naar een praktische, snelle methode die voor iedereen haalbaar is, ook als je net begint.
In deze versie heb ik gekozen om geen pectine te gebruiken: de appel, toegevoegd aan de aardbeien, helpt de jam op natuurlijke wijze te binden, terwijl het citroensap de zoetheid in evenwicht brengt en de smaak versterkt. Het resultaat is een huisgemaakte aardbeienjam met een authentieke smaak, een gebalanceerde zoetheid en een aangename textuur.
Het koken in de Instant Pot concentreert de smaken in korte tijd, behoudt het aroma van vers fruit en vermindert de inspanning tot een minimum. In ongeveer een halfuur heb je een jam klaar om van te genieten, perfect voor ontbijt, om gebak te vullen of gewoon op een sneetje brood.
Een eenvoudig, snel en betrouwbaar recept, bedacht voor wie zonder gedoe aardbeienjam wil maken maar toch een zeer bevredigend resultaat zoekt.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of nieuwsgierigheid hebt, schrijf dan een reactie of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 1Stuk
- Kookmethodes: Instant Pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 76,17 (Kcal)
- Koolhydraten 19,74 (g) waarvan suikers 18,35 (g)
- Eiwitten 0,36 (g)
- Vet 0,15 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,10 (g)
- Vezels 1,21 (g)
- Natrium 0,74 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 25 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de Aardbeienjam met Instant Pot
- 500 g aardbeien
- 1 appel
- 150 g bruine rietsuiker
- citroensap (van één)
Benodigdheden
- Instant pot
Recept voor Aardbeienjam met Instant Pot
Begin met de bereiding van de aardbeienjam in de Instant Pot door het fruit te wassen.
Schil de appel en verwijder het klokhuis, snijd hem vervolgens in stukjes.
Snijd ook de aardbeien en doe alles in de binnenpan van de Instant Pot.
Voeg de bruine rietsuiker toe, roer goed en laat 30 minuten macereren.
Na een halfuur voeg je het sap van een citroen toe aan het gemarineerde fruit en roer je nogmaals door.
Sluit de Instant Pot af met het deksel en sluit het ventiel.
Stel de multicooker in op Pressure Cook met lage druk (LOW) voor 2 minuten.
Aan het einde van het programma niet laten ontsnappen, maar laat de pan natuurlijk ontluchten totdat het ventiel vanzelf zakt.
De jam zal wat vloeibaar zijn, schakel daarom over naar de Sauté-stand voor ongeveer 15 minuten of totdat de jam de gewenste consistentie heeft bereikt.
De aardbeienjam uit de Instant Pot is klaar om te eten. Bewaar hem een week in de koelkast of ga verder met conserveren volgens de richtlijnen van het Ministerie van Volksgezondheid.
Aardbeienjam met Instant Pot: eenvoudig en snel huisgemaakt recept
Je aardbeienjam uit de Instant Pot is klaar om te proeven. Zacht en geurend, perfect om te smeren, te gebruiken in zoetigheden of als cadeau. Een eenvoudige bereiding die de authentieke smaak van vers fruit direct aan je tafel brengt.
Je kunt deze jam gebruiken voor de Muffins met Griekse yoghurt en jam: luchtig en eenvoudig te maken
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik bruine rietsuiker vervangen door witte suiker?
Ja, de jam wordt dan iets lichter van kleur en minder gekarameliseerd van smaak, maar nog steeds heerlijk.
Is het mogelijk om de jam zonder appel te maken?
Ja, maar zonder appel wordt de jam minder dik en meer vloeibaar. In dat geval kun je hem een paar minuten langer koken of een extra theelepel citroensap gebruiken om het natuurlijke indikken te helpen.
Moet ik een specifiek model Instant Pot gebruiken?
Nee, elk model met de functies “Sauté” en “Pressure Cook” is geschikt voor dit recept.
Je vindt alle recepten die tot nu toe met de Instant Pot zijn gemaakt in de sectie Recepten met de Instant Pot.
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
