Appelmuffins, zacht en geurig met kaneel, een eenvoudig te maken recept dat altijd bij iedereen in de smaak valt.
De appelmuffins zijn onweerstaanbare lekkernijen, perfect voor ontbijt, tussendoortjes of kleine genietmomenten gedurende de dag.
Dit recept is eenvoudig en snel, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar niet wil afzien van het plezier van een zelfgemaakt dessert. De ingrediënten zijn simpel en puur: bloem, suiker, eieren, melk, zonnebloemolie en natuurlijk een zoete en sappige appel, verrijkt met een snufje kaneel en vanille voor een omhullende en delicate geur.
De combinatie van deze elementen maakt de appelmuffins zacht en licht, met een authentieke smaak en een geur die naar thuis ruikt. In tegenstelling tot andere recepten zijn deze muffins ook gemakkelijk te maken, zonder ingewikkelde gereedschappen of moeilijke stappen. Met slechts een paar minuten voorbereiding en een korte baktijd in de oven zijn de muffins klaar om te genieten.
Aan het eind van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of vragen hebt, laat een reactie achter of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 12Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 226,56 (Kcal)
- Koolhydraten 31,78 (g) waarvan suikers 17,50 (g)
- Eiwitten 4,42 (g)
- Vet 9,97 (g) waarvan verzadigd 1,66 (g)waarvan onverzadigd 7,81 (g)
- Vezels 0,83 (g)
- Natrium 21,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 60 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Appelmuffins
- 240 g bloem
- 180 g suiker
- 3 eieren (middelgroot)
- 100 ml zonnebloemolie
- 120 ml melk
- 1 appel
- 1 theelepel kaneelpoeder
- Een halve theelepel vanille
- 2 theelepels bakpoeder
Gereedschap
- Muffin bakvorm
- Papieren vormpjes
- Garde
- Kom
Recept voor appelmuffins
Begin de bereiding van de appelmuffins door in een kom de bloem, suiker, kaneel, vanille en bakpoeder af te wegen (als je deze niet hebt, volg dan de derde stap).
Roer met de garde zodat de droge ingrediënten goed mengen en probeer eventuele klontjes bloem en bakpoeder te breken.
Voeg ook de melk en de eieren toe aan de kom, één voor één: meng de vorige volledig voordat je de volgende toevoegt.
Voeg ook de zonnebloemolie toe en meng tot een homogeen en klontvrij mengsel.
Als je geen bakpoeder hebt, voeg dan een theelepel baking soda toe aan het beslag.
Giet er een eetlepel citroensap of appelazijn overheen om het te activeren en meng goed.
Was en schil een appel, verwijder het klokhuis in het midden en snijd hem in plakken.
Snijd uit elke plak kleine blokjes.
Nadat je de appel aan het beslag hebt toegevoegd, meng je goed om deze gelijkmatig te verdelen.
Vul de holtes van een muffin bakvorm met de papieren vormpjes.
Gebruik een lepel, een ijslepel of een pollepel om de papieren vormpjes voor 2/3 te vullen.
Bak de appelmuffins in een voorverwarmde statische oven op 180°C voor ongeveer 25 minuten.
Doe de satéprikker test voordat je ze uit de oven haalt.
Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
Appelmuffins
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me via het formulier onderaan.
Je vindt veel recepten met appels, zowel zoet als hartig, in de verzameling Recepten met appels zoet en hartig
Kan ik de zonnebloemolie vervangen door gesmolten boter?
Ja, je kunt de zonnebloemolie vervangen door ongeveer 120 g gesmolten boter voor een iets dichtere textuur en een rijkere smaak. Houd er echter rekening mee dat boter de muffins calorieënrijker maakt.
Wat is de beste appel voor muffins?
Voor dit recept kun je zoete appels gebruiken zoals de Golden of Fuji, die hun textuur goed behouden tijdens het bakken. Als je echter de voorkeur geeft aan een zuurdere smaak, probeer dan met Granny Smith appels.
Kan ik appelmuffins maken zonder melk?
Ja, je kunt de melk vervangen door een plantaardige drank zoals amandelmelk, sojamelk of havermelk, of gewoon water. Dit maakt ze ook geschikt voor mensen met lactose-intolerantie.
Hoe kan ik de appelmuffins bewaren?
Bewaar de appelmuffins in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen. Als je ze langer vers wilt houden, kun je ze invriezen en indien nodig ontdooien.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen, zoals noten of rozijnen?
Zeker! Rozijnen, noten of zelfs chocoladedruppels passen uitstekend bij appelmuffins en voegen een extra smaak en textuur toe.
Mis de verzameling Muffins cupcakes en gebakjes niet
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
