De appelpannenkoeken zijn een heerlijke variant van het beroemde Amerikaanse ontbijtzoet. Hun bijzonderheid is dat ze gevuld zijn met appels en in de oven worden gebakken. De ovenbereiding maakt een product dat net zo lekker is, maar zonder bij het fornuis te hoeven staan. Het recept is heel eenvoudig en er zijn maar heel weinig ingrediënten nodig die makkelijk te vinden zijn. Als je lactose-intolerant bent, kun je een ongezoete plantaardige drank gebruiken (of de suiker in het recept verminderen).
Aan het einde van het artikel vind je de FAQ-sectie waar ik enkele vragen heb beantwoord. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, gebruik dan het formulier of laat een reactie achter.
Probeer ook:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Heel goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 231,22 (Kcal)
- Koolhydraten 33,18 (g) waarvan suikers 9,47 (g)
- Eiwitten 7,65 (g)
- Vet 8,31 (g) waarvan verzadigd 2,07 (g)waarvan onverzadigd 5,79 (g)
- Vezels 1,47 (g)
- Natrium 35,82 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g bloem 00
- 150 ml melk (of ongezoete plantaardige drank)
- 2 eieren
- 4 eetlepels zonnebloemolie
- 30 g suiker
- Een halve zakje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 appel
- 1 snufje kaneelpoeder
Gereedschappen
- Schalen
- Bakplaat
- Voedselweegschaal
- Snijplank
- Garde
Recept Appelpannenkoeken
Disclaimer: binnen de sectie “Gereedschappen” zijn er affiliatielinks.
Begin de bereiding van de appelpannenkoeken door in een kom de bloem 00, het bakpoeder voor zoetigheden, een snufje kaneel en de suiker te doen. Meng met een lepel.
Ga verder met de bereiding door ook de zonnebloemolie en de eieren toe te voegen.
Begin te mengen terwijl je de melk langzaam toevoegt.
Blijf mengen met de garde tot je een soort glad beslag hebt zonder bloemklontjes.
Was, schil en verwijder het klokhuis van de appel. Snijd deze in stukjes en voeg ze toe aan het beslag.
Giet het beslag van de pannenkoeken in een vierkante of rechthoekige bakvorm die vooraf ingevet of bekleed is met bakpapier. De vorm die ik heb gebruikt meet 30*24cm.
Bak de appelpannenkoeken in een statische oven op 200°C gedurende 25 minuten.
Snijd ze in stukken en serveer ze direct.
Appelpannenkoeken in de oven gebakken
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer dan of schrijf me via het onderstaande formulier.
Probeer ook de POMPOEN PANCAKES ZOET EN HARTIG
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Waarmee kan ik deze pannenkoeken serveren?
Je kunt ze serveren met de klassieke ahornsiroop of honing, jams en confituren of zelfs smeersels.
Hoe bewaar ik ze?
In de koelkast een paar dagen of in de vriezer een paar maanden.
Kan ik de kaneel weglaten?
Zeker! Je kunt het ook vervangen door vanille-extract of citroenschil.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog toe te staan (je ontvangt een melding telkens als ik een nieuw artikel publiceer) en me te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in de Keuken en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> INSCHRIJVINGS LINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? ABONNEER JE OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in de Keuken
Word ook lid van de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in de Keuken
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
