Broccolisoep in slowcooker, een eenvoudig en smaakvol recept, perfect voor een bevredigende en voedzame maaltijd.
Deze soep is een concentraat van goedheid, met een fluweelzachte textuur die het gehemelte omhult. Het langzame koken laat de ingrediënten hun smaak optimaal vrijgeven en, dankzij de toevoeging van verse room, is het resultaat een dikke en onweerstaanbaar romige soep. Maïzena helpt de soep meer body te geven zonder het te zwaar te maken.
Ideaal voor wie een comfort food recept zoekt dat gemakkelijk te bereiden is, deze broccolisoep in slowcooker kan van tevoren worden bereid en op het juiste moment worden opgewarmd. Het is perfect voor wie een warme, authentieke maaltijd wil, maar ook voor wie graag experimenteert met eenvoudige ingrediënten, en ze in een smaakvolle maaltijd omvormt.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog twijfels of nieuwsgierigheid hebt, laat een reactie achter of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 469,91 (Kcal)
- Koolhydraten 23,33 (g) waarvan suikers 7,35 (g)
- Eiwitten 14,06 (g)
- Vet 37,75 (g) waarvan verzadigd 8,53 (g)waarvan onverzadigd 4,28 (g)
- Vezels 6,71 (g)
- Natrium 674,68 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 240 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de broccolisoep in slowcooker
- 1 kg broccoli
- Half gouden ui
- 30 g boter
- 600 ml groentebouillon
- 2 eetlepels maïzena
- 240 ml verse room
- 90 g cheddar
Gereedschap
- Slowcooker
- Keukenweegschaal
- Snijplank
- Mes
- Lepels
Recept van broccolisoep in slowcooker
Begin de bereiding van de broccolisoep in slowcooker met het schoonmaken en hakken van een halve gouden ui.
Zet het in de slowcooker met een klontje boter.
Was en deel de broccoli in niet te grote roosjes.
Leg ze ook in de slowcooker, met de stelen kun je de pasta met broccoliroom maken.
Breng 600ml groentebouillon aan de kook (als je dat liever hebt, is kippenbouillon ook goed voor dit recept).
Los twee eetlepels maïzena op in de bouillon.
Kook de soep op LOW-modus gedurende 6-7 uur, tijdens de eerste twee uur van het koken mag je nooit het deksel openen.
Op dit punt kun je de verse room aan de soep toevoegen.
Ga verder met het toevoegen van de geraspte cheddar.
Roer goed door met een niet-metalen lepel om deze twee ingrediënten te mengen.
Bedek opnieuw met het deksel en kook deze keer op HIGH-modus gedurende 30 minuten.
Verdeel de broccolisoep over de borden en voeg indien gewenst een scheutje extra vierge olijfolie en wat gehakte chilipeper toe.
Garneer het bord met enkele stukjes cheddar en serveer de soep direct.
Broccolisoep in slowcooker
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet kunt vinden, laat een reactie achter of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Je vindt nog veel meer heerlijke soepen in de collectie Soepen, Soepen en Purees.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft de broccolisoep goed in de koelkast?
De broccolisoep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Verwarm op laag vuur of in de magnetron voor het serveren.
Kan de broccolisoep worden ingevroren?
Zeker! Zodra de soep volledig is afgekoeld, giet je het in luchtdichte containers en vries je het tot 3 maanden in. Laat het ontdooien in de koelkast voor het serveren en verwarm op laag vuur, af en toe roerend.
Wat is de beste kaas om te gebruiken als ik geen cheddar heb?
Als je geen cheddar hebt, kun je andere harde kazen gebruiken, zoals Gouda, Emmental of Gruyère, die een goede romigheid en rijke smaak toevoegen.
Kan ik deze soep ook zonder slowcooker maken?
Absoluut! Als je geen slowcooker hebt, kun je de soep in een grote pan maken. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten of totdat de broccoli zacht is, volg dan het recept door de room en kaas toe te voegen.
Je vindt alle recepten gemaakt met de slowcooker hier -> Recepten in slowcooker
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact op”]
