Brownies bedekt met witte chocolade, lekkernijen afkomstig uit de VS met een rijke en omhullende smaak, verrijkt met gesmolten witte chocolade.
Het recept van deze brownies is het klassieke basisrecept, maar het verschil zit in de laag witte chocolade en de gekleurde suikerparels: ze zijn perfect als eetbaar cadeau.
De bijzonderheid van brownies zit in hun textuur: bijna krokant aan de buitenkant en heel zacht van binnen (“chewy” zoals de Engelstaligen zeggen).
Onderaan het recept in de FAQ-sectie heb ik enkele vragen over vervangingen en bewaring beantwoord; als je andere vragen hebt en het antwoord niet vindt, laat dan een reactie achter of gebruik het contactformulier.
Probeer ook deze originele varianten van brownies:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 9
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 438,65 (Kcal)
- Koolhydraten 33,49 (g) waarvan suikers 18,04 (g)
- Eiwitten 6,79 (g)
- Vet 31,34 (g) waarvan verzadigd 19,62 (g)waarvan onverzadigd 11,00 (g)
- Vezels 3,99 (g)
- Natrium 60,98 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor brownies bedekt met witte chocolade
- 200 g pure chocolade
- 180 g boter
- 120 g suiker
- 2 eieren
- 120 g bloem 00
- 1 snufje zuiveringszout
- 1 theelepel vanille-extract
- 50 g witte chocolade
- q.b. suikerparels
Gereedschappen
Disclaimer: in de sectie “Gereedschappen” zijn affiliate links aanwezig.
- Kom
- Steelpan
- Garde
- Spatel
- Bakpapier
- Bakvorm
- Koelrek
Recept Brownies bedekt met witte chocolade
Dit recept maakt deel uit van de collectie Brownies en blondies.
Om de basis van de brownies bedekt met witte chocolade te maken, volg je de stappen van het recept HALLOWEEN BROWNIES.
Verplaats het deeg in een vierkante bakvorm van 20 cm, als je wilt kun je de bodem met bakpapier bedekken.
Bak de brownies in een statische oven op 180°C op het middelste rek gedurende ongeveer 25 minuten.
Laat ze minstens 30 minuten afkoelen.
Snijd de cake in 9 kleinere vierkanten van ongeveer 6,5 cm.
Verplaats de brownies daarna naar een koelrek.
Smelt de witte chocolade au bain-marie, dit duurt ongeveer 5 minuten.
Verdeel het over de brownies met behulp van een theelepel: je kunt ze volledig bedekken of besprenkelen.
Maak de bereiding van de brownies bedekt met witte chocolade af met suikerparels.
Laat de witte chocolade drogen voordat je ze serveert.
Brownies bedekt met witte chocolade
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het formulier hieronder.
Als je van chocoladedesserts houdt, mis dan de collectie Chocolade- en Cacaodesserts niet.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang zijn ze houdbaar?
Je kunt de brownies 5-6 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking.
Kan ik noten aan het deeg toevoegen?
Natuurlijk! Zowel amandelen als hazelnoten passen er goed bij! Als je van experimenteren houdt, kun je ook pecannoten en pistachenootjes proberen!
Kan ik de brownies anders aromatiseren?
Je kunt zeker koffie of een sterke likeur gebruiken!
Probeer ook de Mousse van witte chocolade en citroen!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
