Chocolade en cacao wafels, heerlijke versie van het recept van de beroemde Belgische wafels die over de hele wereld bekend zijn.
Als je op zoek bent naar een originele, lekkere en voedzame ontbijt, dan zijn deze wafels zeker het recept voor jou. En als je ’s ochtends niet het deeg wilt bereiden, kun je het gerust de avond ervoor doen.
Het deeg op basis van cacao en de stroom van pure chocolade maakt deze wafels onweerstaanbaar!
Onderaan het recept in de FAQ-sectie heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog vragen hebt, schrijf dan een opmerking of gebruik het speciale contactformulier.
Probeer ook deze heerlijke ontbijtjes:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6 stuks
- Kookmethodes: Wafelijzer
- Keuken: Amerikaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 327,15 (Kcal)
- Koolhydraten 36,46 (g) waarvan suikers 5,21 (g)
- Eiwitten 9,25 (g)
- Vet 17,72 (g) waarvan verzadigd 5,34 (g)waarvan onverzadigd 11,44 (g)
- Vezels 3,52 (g)
- Natrium 31,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 40 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de chocolade wafels
- 230 g Bloem 00
- 1 eetlepel Ongezoet cacaopoeder
- 2 eetlepels Suiker
- 2 theelepels Bakpoeder voor zoetigheden
- 2 Eieren
- 4 eetlepels Zonnebloemolie
- 120 ml Melk
- 50 g Pure chocolade
Gereedschap
Disclaimer: in de sectie “Gereedschap” zijn affiliate links aanwezig.
- Mengkommen
- Keukenweegschaal
- Maatlepels
- Elektrisch wafelijzer
Recept voor chocolade en cacao wafels
Probeer de wafels ook in hartige versie, perfect voor brunch en aperitieven!
Begin de bereiding van de chocolade wafels door de eieren en suiker in een kom te doen. Meng met de garde totdat de suiker volledig is opgelost.
Voeg ook de zonnebloemolie en de melk toe aan de kom, als je lactose-intolerant bent, kun je een plantaardige drank gebruiken, bij voorkeur ongezoet.
Mix met de garde om het mengsel te combineren.
Weeg in een andere kom de bloem 00, het ongezoete cacaopoeder en het bakpoeder voor zoetigheden. Meng alles met een lepel en probeer ondertussen eventuele klonten poeders te breken.
Voeg de vloeibare ingrediënten toe aan de droge en begin te mengen met de garde.
Wanneer het deeg stevig genoeg wordt, ga verder met een keukenspatel.
Je moet een vrij dik mengsel krijgen.
Verwarm een wafelijzer en vet het indien nodig in met boter, olie of speciale spray.
Voeg 1 of 2 eetlepels mengsel toe aan elke holte op de platen.
Bak de wafels 3-4 minuten, ik heb ze 4 minuten gebakken omdat ik ze iets “knapperiger” aan de buitenkant liever heb.
Ga op dezelfde manier door totdat je al het beslag hebt gebruikt, je zou 6 of 7 wafels moeten krijgen.
Smelt de pure chocolade al in de magnetron voor 1-2 minuten of au bain-marie.
Giet het over de chocolade wafels en serveer je ontbijt direct.
Chocolade en cacao wafels
Raadpleeg deze sectie om je twijfels op te lossen. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, plaats dan een opmerking of schrijf me via het onderstaande formulier.
Dit recept maakt deel uit van de verzameling Zoetigheden met chocolade en cacao.
Hoe lang blijven ze goed?
Je kunt ze 3-4 dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container of ongeveer 3 maanden invriezen.
Hoe lang blijft het beslag in de koelkast goed?
Je kunt het beslag maximaal 1-2 dagen van tevoren maken.
Kan ik witte chocolade als topping gebruiken?
Zeker, maar ik raad aan het niet in de magnetron te smelten omdat het snel verbrandt.
Geniet van deze wafels met een heerlijke warme chocolademelk! Op de blog vind je het recept van de mix om in je voorraadkast te bewaren!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
