De chocolade en pindakaas granola zelfgemaakt is ideaal voor een gezond, lekker ontbijt dat de juiste energie geeft om de dag goed te beginnen. Het is bovendien van nature glutenvrij en lactosevrij, dus geschikt voor iedereen.
Granola is niets anders dan een mengsel van granen en noten, typisch voor het Amerikaanse ontbijt dat nu ook onze tafels heeft veroverd. Het kan verrijkt worden met vers of gedroogd fruit, chocolade of andere ingrediënten naar onze smaak. Wat ik je voorstel, is mijn favoriet van degenen die ik tot nu toe heb geprobeerd, met cacao, kokosolie en veel chocolade.
Op TikTok vind je het videorecept van deze granola, klik gewoon HIER.
Met havermout heb ik ook de THUISGEMAAKTE GRAANREPEN gemaakt, je vindt ze HIER.
Als je van chocolade/cacao desserts houdt, mis dan niet de COLLECTIE VAN CHOCOLADE EN CACAO DESSERTS
Maar laten we de ingrediënten, hoeveelheden en stappen van het recept in detail bekijken.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Amerikaans
Ingrediënten
- 200 g havervlokken
- 80 g pindakaas
- 80 g cashewnoten
- 1 eetlepel ongezoet cacaopoeder
- 80 g kokosolie
- 80 g ahornsiroop
- 50 g donkere chocolade van 70%
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Kom
- 1 Bakplaat
- 1 Spatel
- 2 Lepels
Bereiding van chocolade en pindakaas granola
Disclaimer: binnen het recept zijn er affiliate links.
Je vindt dit recept in de verzameling Veganistische zoete en hartige recepten, meer dan 50 ideeën voor elke smaak.
Begin de bereiding van de chocolade en pindakaas granola door in een kom de havervlokken, het ongezoet cacaopoeder, het zout en de cashewnoten te mengen.
Je kunt deze laatste vervangen door ongezouten geroosterde pinda’s of andere noten naar jouw voorkeur.
Ga verder door de ahornsiroop, de pindakaas en de kokosolie toe te voegen en opnieuw met een lepel of spatel te mengen.
Dit is de pindakaas die ik voor het recept heb gebruikt –> Peanut Butter (Pindakaas) – 1 kg – 100% natuurlijke pindakaas – Pure proteïnerijke pindakaas zonder toegevoegde suikers – Gecontroleerde productie – door nu3
Dit is de kokosolie –> Biologische Virgin Kokosolie 500 ml. Rauw en Koudgeperst. Biologisch en Natuurlijk. Bio Nativ en niet Geraffineerd. Oorsprong Sri Lanka. NATURALEBIO
Verplaats het mengsel op de bakplaat bekleed met bakpapier of nog beter met een antiaanbak silicone mat.
Hier is een voorbeeld –> Amazon Basics – Siliconen bakmatten, Set van 2 stuks
Maak het oppervlak glad met een spatel tot een dikte van ongeveer een halve centimeter en bak de granola op 175°C (statische oven) gedurende 15 minuten.
Haal de granola uit de oven, voeg de eerder gehakte donkere chocolade (als je wilt, kun je ook chocoladedruppels gebruiken) en naar smaak nog meer pindakaas toe en bak opnieuw op dezelfde temperatuur voor nog eens 3 minuten.
Haal de chocolade en pindakaas granola uit de oven en laat volledig afkoelen voordat je het in stukken breekt en in een luchtdichte container plaatst.
Chocolade en pindakaas granola – Samenvatting
Chocolade en pindakaas granola – Samenvatting
Tips: in plaats van alleen havervlokken kun je je eigen mix van granen maken door gepofte rijst, spelt, maïsvlokken toe te voegen, kortom, laat je fantasie de vrije loop! Als het correct wordt bewaard in een luchtdichte container, blijft deze granola ongeveer een week goed, ook al denk ik dat het veel eerder op zal zijn!
Onthoud dat je geen enkel recept hoeft te missen door meldingen van mijn blog in te schakelen (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw artikel publiceer) en volg me op mijn Facebook-pagina Lydia in de Keuken en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF → INSCHRIJVING LINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier → Lydia in de Keuken
Word ook lid van de Instagram-community, je vindt me hier → Lydia in de Keuken
Smakelijk eten!
