De chocoladecrème zonder eieren is een heerlijk dessert dat wordt bereid met slechts twee ingrediënten (room en chocolade) en is ideaal om alleen te eten of om andere desserts te verrijken. Het recept is heel eenvoudig en kost je weinig tijd om te maken. Het enige waar je op moet letten, is het kloppen van de room: deze moet goed stevig zijn, zorg ervoor dat het niet gaat schiften.
Probeer ook deze crèmes:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 511,05 (Kcal)
- Koolhydraten 15,79 (g) waarvan suikers 1,82 (g)
- Eiwitten 8,21 (g)
- Vet 46,11 (g) waarvan verzadigd 16,14 (g)waarvan onverzadigd 8,81 (g)
- Vezels 8,30 (g)
- Natrium 12,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 200 g pure chocolade
- 200 ml verse slagroom
Gereedschap
- Kommetjes
- Mixer
- Weegschaal
- Lepels
- Snijplank
- Mes
Recept Chocoladecrème zonder eieren
Disclaimer: binnen de sectie “Gereedschap” zijn affiliatielinks aanwezig
Mis de verzameling CHOCOLADE EN CACAO DESSERTS niet
Begin de bereiding van de chocoladecrème zonder eieren door de pure chocolade fijn te hakken met een glad lemmetmes.
Verwarm 125 ml room in een pannetje op laag vuur en breng het aan de kook.
Voeg de room toe aan de fijngehakte pure chocolade en meng totdat alle chocolade volledig gesmolten is.
Plaats in de vriezer voor 5 minuten.
Klop de rest van de room met de elektrische mixer. Als je wilt, kun je het zoeten met 2 eetlepels poedersuiker.
Haal de kom uit de vriezer en voeg de slagroom in delen toe, meng voorzichtig met een lepel of spatel totdat de room volledig in de rest van het mengsel is opgenomen.
Bewaar de chocoladecrème zonder eieren in de koelkast tot het moment van serveren.
Vind dit en andere recepten in de verzameling RECEPTEN VOOR HET PAASMENU.
Chocoladecrème zonder eieren
Deze crème kan in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container voor maximaal twee dagen. Ik raad aan om het niet in te vriezen.
Voor een meer uitgesproken smaak kun je een theelepel oploskoffie toevoegen aan de verwarmde room.
Probeer ook de NOUGAT MOUSSE
Ik herinner je eraan dat je geen recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog te activeren (je ontvangt een melding elke keer dat ik een nieuw artikel plaats) en door me te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in Cucina en mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> LINK INSCHRIJVING
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE HIER IN OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Sluit je ook aan bij de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Smakelijk eten!
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Contacteer mij”]
