Het eenpersoons citroengebak is een dessert waarin een hele citroen in het deeg wordt gebruikt. Het recept is echt heel eenvoudig, met eenvoudige ingrediënten en directe stappen. Als je van citroendesserts houdt, moet je deze taartjes met de intense geur van deze citrusvrucht absoluut proberen, zacht en heerlijk.
Op Instagram vind je de reel van het recept, klik gewoon HIER.
Probeer ook andere recepten met gepureerd fruit:
Maar laten we eens kijken naar de ingrediënten, hoeveelheden en stappen van het recept.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- 1 citroen (onbehandeld)
- 50 water
- 3 eieren (medium)
- 90 g suiker
- 60 g zonnebloemolie
- 50 g aardappelzetmeel
- 200 g bloem 00
- 1 zakje bakpoeder voor desserts
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Garde
- 1 Blender
- 1 Muffinvorm
- 12 Papieren cakevormpjes
Bereiding van het eenpersoons citroengebak
Disclaimer: in het recept zijn affiliate links opgenomen
Mis de collectie MUFFINS, CUPCAKES EN TAARTJES niet.
Begin met de voorbereiding van het eenpersoons citroengebak door de steeltjes van een onbehandelde eetbare schil citroen te wassen en te verwijderen. Snijd deze in stukjes en plaats ze in een blender met 50g water.
Blend alles en zet het opzij.
Ik heb deze blender gebruikt –> Ariete Pimmy 500W, Staafmixer, 3 in 1, 500 W, 1 snelheid, Turbo functie, Drievoudig mes, Wit
Voeg 3 middelgrote eieren toe aan de suiker en klop met de hand of met een elektrische mixer.
Voeg ook de zonnebloemolie al roerend in een dun straaltje toe.
Ga verder met de gepureerde citroen.
Als ook de citroen is toegevoegd, zeef dan de poeders en voeg eerst het aardappelzetmeel toe aan de rest van het mengsel en vervolgens de bloem 00 met het bakpoeder voor desserts.
Meng goed en probeer alle klonten te verwijderen.
Verdeel het beslag in een muffinvorm voor 12 met de bijbehorende papieren cakevormpjes. Je kunt een lepel, een spuitzak of, zoals ik deed, een ijstang gebruiken.
MasterClass Muffin/Cupcake Anti-aanbakvorm, 35 cm x 27 cm – Grijs
Cupcake Papieren Vormpjes 160 stuks Muffin Vormen Wegwerp Bakvormen Duurzaam
Bak het eenpersoons citroengebak in een voorverwarmde oven op statische modus voor 20/25 minuten.
Controleer de gaarheid met een tandenstoker voordat je de taartjes uit de oven haalt.
Je vindt alle citroendessert recepten in de collectie Citroendesserts.
Eenpersoons citroengebak – In conclusie
Eenpersoons citroengebak – In conclusie
Tips: je kunt de taartjes 3-4 dagen onder een glazen stolp of in een luchtdichte container bewaren. Ze zijn geschikt om in te vriezen en kunnen ongeveer 2-3 maanden in de vriezer worden bewaard.
Als je dit recept lekker vond, probeer dan ook de RICOTTA EN CITROENTAARTJES
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door de pushmeldingen van mijn blog te autoriseren (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw artikel publiceer) en door me te volgen op mijn Facebookpagina Lydia in Cucina en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> INSCHRIJVINGSLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM DE NIEUWE RECEPTEN NIET TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Sluit je ook aan bij de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
