Snelle en geurige garnalen risotto direct bereid in de Instant Pot: een elegant hoofdgerecht, perfect wanneer je een speciale maaltijd nodig hebt maar weinig tijd hebt. Een eenvoudige en nauwkeurige recept met gegarandeerd succes.
De garnalen risotto in de Instant Pot is de ideale oplossing wanneer je een elegant en rijk hoofdgerecht op tafel wilt zetten, zonder te veel tijd in de keuken door te brengen. Wat ik geweldig vind aan dit recept is juist de snelheid: met de elektrische snelkookpan hoef je namelijk niet te roeren of constant de kooktijd te controleren. Je stelt de tijd in, sluit de deksel, en in enkele minuten heb je een perfect gaar risotto klaar om af te maken.
De werkwijze is echt eenvoudig: een lichte sauteer met knoflook en olie, de Carnaroli (of Arborio) rijst direct geroosterd in de pan, een scheutje witte wijn en dan alles onder druk. In slechts 8 minuten koken is de risotto klaar om af te maken, zonder stress en zonder toezicht. Het is het soort gerecht dat verrast hoe weinig inspanning het vereist in vergelijking met het eindresultaat: precies romig genoeg, geurend, met garnalen die zacht en sappig blijven.
Als je wilt, kun je het afmaken met een draai van zwarte peper of een snufje gehakte peterselie, maar het is al heerlijk zoals het is. Deze risotto in de snelkookpan is perfect voor een last-minute diner, wanneer je op zoek bent naar iets speciaals, maar de dag lang is geweest, of voor een zondagse lunch als je iets speciaals op tafel wilt zetten zonder complicaties.
Met de Instant Pot is het echt onmogelijk om fout te gaan: weinig ingrediënten, een betrouwbare methode en een resultaat dat altijd indruk maakt. Veel kookplezier!
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, laat een commentaar achter of gebruik het contactformulier dat je aan het einde van de pagina vindt.
Andere recepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 564,49 (Kcal)
- Koolhydraten 84,84 (g) waarvan suikers 3,82 (g)
- Eiwitten 18,08 (g)
- Vet 13,58 (g) waarvan verzadigd 7,29 (g)waarvan onverzadigd 4,08 (g)
- Vezels 1,32 (g)
- Natrium 856,75 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Garnalen Risotto in de Instant Pot
- 400 g Carnaroli rijst (of Arborio)
- 300 g garnalen (gepeld)
- 1 l groentebouillon
- 125 ml witte wijn
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel extra vergine olijfolie
- 50 g boter
Gereedschappen
- Instant pot
- Knoflookpers
- Lepels
Recept voor Garnalen Risotto in de Instant Pot
Begin met de voorbereiding van de garnalen risotto gekookt in de Instant Pot door het apparaat op SAUTÈ-stand te zetten.
Doe de olie en 15 g boter samen met een geplette knoflookteen erin.
Voeg ook de garnalen toe en bak ze slechts een halve minuut.
Haal de garnalen uit de pan en voeg de rijst toe: rooster deze een paar minuten.
Blus af met de witte wijn.
Wanneer de wijn volledig is verdampt, voeg de groentebouillon toe.
Roer goed en sluit de pan met de deksel.
Zet de Instant Pot op PRESSURE COOK-stand op lage druk voor 8 minuten.
Wanneer het programma klaar is, open onmiddellijk de klep, pas op dat je jezelf niet verbrandt.
Open het deksel van de Instant Pot en maak de risotto af met de resterende boter en, indien gewenst, witte of zwarte peper.
Voeg ook de garnalen toe en roer snel.
Breng de garnalen risotto bereid met de Instant Pot onmiddellijk op tafel.
Garnalen Risotto in de Instant Pot: romig, snel en onweerstaanbaar
Deze garnalen risotto bereid in de Instant Pot laat zien hoe een elektrische snelkookpan de keuken kan vereenvoudigen zonder in te boeten op het resultaat. Een betrouwbaar, snel recept, ideaal voor wanneer je iets speciaals met minimale moeite op tafel wilt zetten. Perfect om te bewaren als een “diner redder” die altijd werkt.
12 originele en smakelijke risotto’s om nu te proberen
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik bevroren garnalen gebruiken in plaats van verse?
Ja, je kunt ze vervangen door reeds gepelde diepgevroren garnalen. Je hoeft ze alleen te ontdooien en goed droog te deppen voordat je ze aan het recept toevoegt om te voorkomen dat ze te veel water loslaten.
Welke rijst is het beste voor risotto in de Instant Pot?
De ideale soorten rijst zijn Carnaroli of Arborio, omdat ze goed hun vorm behouden tijdens het koken en het zetmeel afgeven dat nodig is voor een romige risotto zonder te roeren.
Kan ik de hoeveelheden van de risotto verhogen?
Ja, je kunt de hoeveelheden verdubbelen terwijl je de kooktijden gelijk houdt. Zorg er alleen voor dat je de maximale capaciteit van de Instant Pot niet overschrijdt.
Je vindt alle tot nu toe gemaakte recepten met de Instant Pot in de sectie Recepten met de Instant Pot.
Voor vragen, opmerkingen of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
