De geklopte feta met pompoen is een heel eenvoudige crème om te bereiden, perfect voor antipasti en aperitieven, maar ook als vulling voor heerlijke sandwiches en gourmetbroodjes. In deze bereiding wordt de Griekse feta, een traditionele halfharde Griekse kaas gemaakt van geiten- en schapenmelk, gemengd met pompoenpulp (ontdek veel recepten met pompoen, zowel zoet als hartig) en melk, wat de crème zacht en fluweelachtig maakt. Om alles op smaak te brengen, zijn er – naast extra vergine olijfolie – gerookte paprika en oregano. Een combinatie van zoete en zoute ingrediënten die je zeker zult waarderen!
Aan het einde van het artikel in de FAQ-sectie vind je enkele suggesties voor vervangingen en bewaring. Als je nog vragen of nieuwsgierigheid hebt, laat een reactie achter of gebruik het daarvoor bestemde formulier.
Probeer ook deze recepten met feta:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 6-8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
- Stroom 112,36 (Kcal)
- Koolhydraten 4,21 (g) waarvan suikers 1,34 (g)
- Eiwitten 4,24 (g)
- Vet 9,23 (g) waarvan verzadigd 3,99 (g)waarvan onverzadigd 1,40 (g)
- Vezels 0,51 (g)
- Natrium 285,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 45 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 300 g delica pompoen (al schoongemaakt)
- 200 g feta
- 1 theelepel gerookte paprika
- 50 ml melk (of ongezoete plantaardige drank)
- 30 g extra vergine olijfolie
- 1 theelepel gedroogde oregano
Gereedschap
- Blender
- Bakplaat
- Snijplank
Recept Geklopte Feta met Pompoen
Disclaimer: In de secties “Ingrediënten” en “Gereedschap” zijn er affiliate links
Begin de bereiding van de geklopte feta met pompoen door de pompoen te schillen en in blokjes te snijden. Leg het op een bakplaat of ovenschaal bedekt met bakpapier en bak het in een statische oven op 200°C gedurende 30-40 minuten. Laat het afkoelen.
Doe de gekookte pompoen in een blender en voeg een stuk Griekse feta die je met de hand hebt verkruimeld toe.
Voeg ook een theelepel gerookte paprika, de melk – of de ongezoete plantaardige drank – en de extra vergine olijfolie toe aan de blender.
Mix tot je een glad en zacht mengsel krijgt; indien nodig kun je meer melk toevoegen.
Giet de crème in een serveerschaal en smeer het met de achterkant van een lepel of met een keukenspatel uit.
Rond de bereiding van de geklopte feta met pompoen af met wat gedroogde oregano en een scheut extra vergine olijfolie.
Geklopte feta met pompoen
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me via het formulier hieronder.
Probeer ook de POMPOEN HUMMUS
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang is het houdbaar?
Je kunt deze crème 3-4 dagen in de koelkast in een luchtdichte container bewaren.
Ik raad af om het in te vriezen.Kan ik verse room gebruiken in plaats van melk?
Zeker, dezelfde hoeveelheid zal goed zijn.
Kunnen andere soorten pompoen worden gebruikt?
Je kunt butternut, violina of Hokkaido gebruiken.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept kunt missen door de pushmeldingen van mijn blog te autoriseren (je ontvangt een melding telkens wanneer ik een nieuw artikel publiceer) en mij te volgen op mijn Facebook-pagina Lydia in Cucina en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE IN VOOR DE NIEUWSBRIEF HIER –> AANMELDLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN VOOR MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Maar wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Doe ook mee aan de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
