De gemarineerde kip met sojasaus is een overheerlijk gerecht op basis van kip dat wordt gekenmerkt door een marinade geïnspireerd op de Japanse keuken. In het bijzonder is het samengesteld uit sojasaus, rijstazijn en gemberpoeder die de kip mals, sappig en uiterst smaakvol maken. Het recept is heel eenvoudig en kost je heel weinig tijd.
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling RECEPTEN MET KIPFILET.
Onderaan het recept vind je de FAQ-sectie waar ik heb geprobeerd enkele veelgestelde vragen te beantwoorden.
Als je van gekruide kip houdt, raad ik je deze recepten aan.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Japans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 182,82 (Kcal)
- Koolhydraten 5,04 (g) waarvan suikers 0,73 (g)
- Eiwitten 24,12 (g)
- Vet 7,86 (g) waarvan verzadigd 1,33 (g)waarvan onverzadigd 0,52 (g)
- Vezels 0,19 (g)
- Natrium 462,53 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 400 g kipfilet
- 1 eetlepel maïszetmeel
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1 theelepel rijstazijn
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 teen knoflook
Gereedschap
- Schalen
- Maatlepels
- Rasp
- Koekenpan
Recept Gemarineerde kip met sojasaus
Disclaimer: binnen het recept zijn affiliate links opgenomen
Je vindt dit en andere kipgerechten in de verzameling GEVOGELTE VOOR IEDERE SMAAK
Begin de bereiding van de gemarineerde kip met sojasaus door de kipfilet in een kom te doen.
Voeg de sojasaus, rijstazijn, gemberpoeder en maïszetmeel toe.
Maak het af met een teentje geraspte knoflook of uitgeperst met de knoflookpers.
Roer goed tot alle ingrediënten zijn gemengd en de kip volledig bedekt is.
Laat 30 minuten afgedekt marineren in de koelkast.
Verwarm in de pan een beetje extra vergine olijfolie (bij voorkeur sesamolie indien beschikbaar). Voeg de gemarineerde kip toe en kook 5 minuten: er moet een mooie korst op het vlees ontstaan.
Draai de kip om en kook nog eens 5 minuten.
Na het koken kun je witte sesamzaadjes en het groene deel van een lente-ui aan de kip toevoegen.
Serveer de gemarineerde kip met sojasaus direct aan tafel.
Gemarineerde kip met sojasaus
Raadpleeg deze sectie om je twijfels weg te nemen. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
Als je van de Aziatische keuken houdt, bekijk dan de verzameling Aziatische keuken: recepten om gemakkelijk thuis te repliceren
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waar kan ik de ingrediënten voor de marinade vinden?
Deze etnische ingrediënten zijn tegenwoordig gemakkelijk verkrijgbaar in supermarkten van grote ketens. Als alternatief kun je proberen bij supermarkten die gespecialiseerd zijn in oosterse ingrediënten of in de vele online winkels.
Waarmee kan ik deze kip serveren?
Je kunt het als ik serveren als hoofdgerecht met een groentegarnituur of het als een eenpansgerecht serveren met witte rijst.
Ik herinner je eraan dat je geen enkel recept hoeft te missen door pushmeldingen van mijn blog in te schakelen (je ontvangt een melding elke keer als ik een nieuw artikel plaats) en volg me op mijn Facebook-pagina Lydia in de Keuken en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> INSCHRIJVINGSLINK
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden vind je hier –> Lydia in de Keuken
Sluit je ook aan bij de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in de Keuken
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Neem contact met mij op”]
