Gepureerde aardappelen met tomaat, een eenvoudig en smakelijk gerecht bereid met simpele ingrediënten voor een gegarandeerd succesvolle bijgerecht.
De aardappelen gepureerd met tomaat zijn een veelzijdig gerecht dat kan worden geserveerd als bijgerecht, als snack of zelfs als basis voor andere bereidingen.
Je kunt het gerecht personaliseren door kaas toe te voegen of de aardappelen te combineren met andere groenten.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over deze bereiding. Als je nog twijfels of vragen hebt, kun je een reactie achterlaten of het contactformulier onderaan de pagina gebruiken.
Kortom, de gepureerde aardappelen met tomaat zijn een gerecht dat traditie, eenvoud en smaak combineert.
Je zou ook kunnen houden van:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kookmethodes: Oven, Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor gepureerde aardappelen met tomaat
- 800 g aardappelen (klein)
- 200 g tomatenpuree
- 20 g extra vierge olijfolie
- 2 theelepels kruiden
- naar smaak bieslook
Gereedschap
- Kommetjes
- Glas
- Bakplaat
- Bakmat
- Magnetron
Recept voor gepureerde aardappelen met tomaat
Begin de bereiding van de gepureerde aardappelen met tomaat met de eerste kook van de aardappelen. Ik adviseer kleine aardappelen te gebruiken, nog beter als je nieuwe aardappelen kunt vinden.
Nadat je ze hebt gewassen, snijd ze in twee of vier stukken, afhankelijk van de grootte.
Leg ze in een kom met een half glas water en bedek ze met plasticfolie.
Gaar ze ongeveer 8-10 minuten op de hoogste stand in de magnetron.
Alternatief kun je ze in een pan in kokend water ongeveer 30 minuten geheel koken.
Bereid de saus: meng in een kommetje de tomatensaus, de kruiden (je kunt kiezen welke je wilt, ik heb mijn barbecue rub gebruikt), de extra vierge olijfolie en de gehakte bieslook.
Ik heb geen zout toegevoegd omdat het al in de kruiden zit, anders voeg je een snufje toe.
Leg de aardappelen op een bakplaat bedekt met bakpapier of een siliconenmat.
Druk ze plat met een glas of een vleeshamer.
Bestrijk ze met de eerder bereide tomatensaus.
Roer met je handen of een lepel tot de aardappelen volledig bedekt zijn met de saus.
Spreid ze uit over de bakplaat zodat ze niet overlappen.
Bak de aardappelen in een voorverwarmde statische oven op 220°C gedurende ongeveer 20 minuten, ze moeten krokant zijn.
Verdeel de gepureerde aardappelen met tomaat over de borden en bestrooi met een scheutje extra vierge olijfolie en nog wat bieslook.
Gepureerde aardappelen met tomaat
Bekijk deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me via het formulier hieronder.
Probeer ook de Aardappelen, courgettes en wortelen uit de oven
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang zijn ze houdbaar?
Je kunt ze een paar dagen bewaren, maar ik raad aan ze meteen te consumeren, omdat ze na verloop van tijd hun krokantheid verliezen.
Kan ik zoete aardappelen gebruiken?
Ja, maar gezien de grootte van zoete aardappelen moet je ze in minstens 8 stukken snijden.
Kan ik iets pittigs toevoegen?
Zeker, je kunt chilipeper, chilipasta of sriracha-saus aan de tomaat toevoegen
Met aardappelen heb ik ook de Hash Brown Aardappelen, zeer gemakkelijke aardappelkoekjes gemaakt
Voor vragen, nieuwsgierigheid of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het onderstaande formulier:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
