Gerookte Paprikad Aardappelen, krokant van buiten en zacht van binnen, deze aardappelen zijn het perfecte bijgerecht voor elke gelegenheid!
Ideaal om hoofdgerechten van vlees of vis te begeleiden, of om gewoon op zichzelf van te genieten, worden de aardappelen met gerookte paprika in een paar eenvoudige stappen bereid, met ingrediënten die we vaak al in de voorraadkast hebben.
Voor een laatste touch zorgt verse bieslook voor een aangenaam kleur- en smaakcontrast. Bovendien zijn deze aardappelen lichter dan gewone frietjes omdat ze in de oven met weinig olie worden gekookt. Perfect voor wie op zoek is naar een bijgerecht dat zowel smakelijk als gezond is. Gerookte paprikad aardappelen zullen de hele familie veroveren en zijn ook ideaal om gasten te verrassen met een eenvoudig maar smaakvol gerecht.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of vragen hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier onder aan de pagina.
Andere recepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 202,00 (Kcal)
- Koolhydraten 36,59 (g) waarvan suikers 1,66 (g)
- Eiwitten 4,50 (g)
- Vet 5,12 (g) waarvan verzadigd 0,72 (g)waarvan onverzadigd 0,09 (g)
- Vezels 5,01 (g)
- Natrium 110,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor gerookte paprikad aardappelen
- 800 g aardappelen
- 2 theelepels gerookte paprika
- 2 eetlepels extra vergine olijfolie
- Een halve theelepel knoflookpoeder
- naar smaak zout
- naar smaak zwarte peper
- 4 takjes bieslook
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Kom
- Lepel
- Bakpapier
- Bakplaat
Recept voor gerookte paprikad aardappelen
Begin de bereiding van de gerookte paprikad aardappelen door de aardappelen goed te wassen, omdat we de schil laten zitten.
Snijd ze in plakken die niet dikker zijn dan een halve centimeter.
Doe de aardappelen in een kom en breng ze op smaak met zout, zwarte peper en knoflookpoeder.
Voeg ook twee eetlepels gerookte paprika toe.
Roer goed met een lepel, alle aardappelschijfjes moeten perfect gekruid zijn.
Leg de aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Breng ze op smaak met twee eetlepels extra vergine olijfolie.
Bak de gerookte paprikad aardappelen in een voorverwarmde oven met ventilatorstand gedurende 20-25 minuten.
Voeg naar smaak gehakte bieslook toe.
Verdeel ze over de borden en serveer direct.
Gerookte Paprikad Aardappelen
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, laat een reactie achter of stuur me een bericht met behulp van het onderstaande formulier.
Probeer ook de Hasselback Aardappelen in de airfryer
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik de gerookte paprikad aardappelen in de airfryer bereiden in plaats van in de oven?
Ja, je kunt de gerookte paprikad aardappelen in de airfryer koken. Je hoeft alleen de baktijd te verkorten tot ongeveer 18-20 minuten op 180°C, en halverwege de kooktijd te roeren voor een gelijkmatige goudbruine kleur.
Welke aardappelrassen zijn het meest geschikt voor dit recept?
Aardappelen met een gele of rode schil zijn ideaal voor dit recept, omdat ze hun vorm goed behouden tijdens het koken en een krokante buitenkant en zachte binnenkant hebben.
Hoe kan ik overgebleven aardappelen bewaren?
De gerookte paprikad aardappelen kunnen 1-2 dagen in de koelkast worden bewaard in een luchtdichte container. Om de krokantheid terug te krijgen, kun je ze opnieuw opwarmen in de oven of in de airfryer.
Hoe kan ik de aardappelen krokanter maken?
Voor extra krokantheid laat je de aardappelen minstens 30 minuten in koud water weken voordat je ze kruidt. Dit helpt om het overtollige zetmeel te verwijderen, waardoor de aardappelen krokanter worden tijdens het koken.
Met aardappelen heb ik ook de Bon bon van aardappelen, een zeer eenvoudig recept met slechts 4 ingrediënten
Voor vragen, curiositeiten of als je met me wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer me”]
