Geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien: een romig, smaakvol en snel te bereiden voorgerecht, perfect voor een heerlijke avondmaaltijd of een elegante aperitief.
Als je een eenvoudig maar gourmet voorgerecht zoekt, is het geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien de perfecte keuze. Deze mix van smaken combineert de romigheid van de camembert met de verfijning en hartigheid van de rauwe ham, terwijl de gekarameliseerde uien met balsamico glazuur een zoete en lichtzure noot toevoegen die het gerecht compleet maakt. Het resultaat is een uitgebalanceerd, smakelijk voorgerecht dat in een paar minuten klaar is.
Het recept is ideaal voor zowel een informele aperitief als om een diner met vrienden of familie te verrijken. Er zijn maar een paar kwaliteitsingrediënten nodig, zoals geurige geroosterde brood, zachte camembert en goede rauwe ham, en je bent klaar. De gouden uien, licht geroosterd met een scheutje olie en afgeblust met balsamico glazuur, geven het gerecht een uitnodigend aroma en unieke smaak die elke hap onweerstaanbaar maken.
Om het af te maken kun je een snufje vers gehakte peterselie toevoegen, die naast kleur ook een frisse noot aan de mix toevoegt. Het is een veelzijdig recept dat ook geschikt is voor kleine variaties: bijvoorbeeld, je kunt kiezen voor volkorenbrood of granenbrood voor een meer rustieke smaak, of een scheutje honing toevoegen aan het glazuur om de zoete smaak te versterken.
Met een paar eenvoudige stappen krijg je een elegant, romig en smaakvol voorgerecht dat direct aan tafel geserveerd kan worden, en dat iedereen bij de eerste hap zal veroveren.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele veelgestelde vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, laat een opmerking achter of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je leuk zou kunnen vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8 stukken
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 177,01 (Kcal)
- Koolhydraten 14,34 (g) waarvan suikers 2,97 (g)
- Eiwitten 10,34 (g)
- Vet 8,64 (g) waarvan verzadigd 3,95 (g)waarvan onverzadigd 3,31 (g)
- Vezels 0,67 (g)
- Natrium 666,34 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 70 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van Geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien
- 2 broodjes
- 150 g camembert
- 120 g rauwe ham
- 1 gele ui
- 1 eetlepel balsamico glazuur
- n.v.t. zout
- n.v.t. extra vergine olijfolie
- n.v.t. fijngehakte peterselie
Gereedschappen
- Koekenpan
- Snijplank
- Bakplaat
Recept van Geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien
Begin de voorbereiding van het geroosterde brood met camembert en rauwe ham door de broodjes te snijden en 8 sneetjes te maken.
Plaats de sneetjes op de bakplaat en voeg een beetje extra vergine olijfolie toe.
Bak in de oven op 200°C gedurende 5 minuten.
Haal het brood uit de oven en voeg de in plakjes gesneden camembert toe.
Doe het opnieuw in de oven voor nog eens 5 minuten.
Maak de ui schoon en snijd deze fijn.
Laat het op laag vuur zachtjes smoren in een pan met een eetlepel extra vergine olijfolie.
Breng op smaak met zout en voeg het balsamico glazuur toe.
Laat het minstens 5 minuten koken: de ui moet heel zacht worden, bijna “romig”.
Laat afkoelen.
Stel de crostini samen: leg de rauwe ham op het brood.
Voor dit recept koos ik voor San Daniele.
Ga verder met de balsamico-ui.
Kleur naar wens met aromatische kruiden, ik koos ervoor om wat verse fijngehakte peterselie toe te voegen.
Breng onmiddellijk het geroosterde brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien naar de tafel.
Geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien
Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten verandert dit geroosterd brood met camembert, rauwe ham en balsamico-uien in een elegant en super smakelijk voorgerecht, klaar om al je gasten te veroveren. De combinatie van romigheid, hartigheid en zoetheid maakt het perfect voor elke gelegenheid, van brunch tot informeel diner. Probeer het vers bereid, nog warm, om optimaal te genieten van de mix van smaken en aroma’s. En onthoud: met verse en hoogwaardige ingrediënten kan zelfs een eenvoudig recept speciaal worden!
Probeer ook de Chutney van rode ui
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik een ander soort kaas gebruiken in plaats van camembert?
Absoluut! Romige kazen zoals brie of taleggio werken erg goed en behouden de zachte en draderige consistentie van het gerecht.
Welk type brood is het beste voor dit recept?
Een rustiek brood, zoals een filoncino, baguette of ciabatta, licht geroosterd, is ideaal om de gesmolten camembert en rauwe ham te ondersteunen zonder te zacht te worden.
Kan ik het geroosterde brood met camembert van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de balsamico-uien van tevoren bereiden en het brood snijden, maar het is beter om de crostini direct voor het serveren samen te stellen en te verwarmen om de romigheid van de camembert te behouden.
Gemakkelijke recepten voor het aperitief thuis, meer dan 20 geweldige ideeën!
Voor vragen, opmerkingen of als je met mij wilt samenwerken, gebruik dan het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]

