Grote salade met kip en avocado, een heerlijke en voedzame schotel die de sappige smaak van kip combineert met de romigheid van avocado, verrijkt met knapperige groenten en verse dressings.
Dit recept is perfect wanneer je zin hebt in een lichte en frisse lunch of diner en is ideaal om mee te nemen naar werk of universiteit.
Het is een voedzame, veelzijdige en heerlijke optie die elke tafel kan verrijken en voldoet aan de behoeften van verschillende diëten en smaken.
Als het mooie weer aanbreekt eet ik veel grote salades en deze is zeker een van mijn favorieten! Bovendien is het ook heel eenvoudig te bereiden en natuurlijk glutenvrij! En omdat het geen zuivel bevat, is het ook lactosevrij.
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen beantwoord over het bereiden van deze grote salade. Als je nog twijfels of nieuwsgierigheden hebt, aarzel dan niet om een opmerking achter te laten of het contactformulier te gebruiken!
Misschien vind je deze ook leuk:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 297,54 (Kcal)
- Koolhydraten 22,15 (g) waarvan suikers 5,97 (g)
- Eiwitten 28,01 (g)
- Vet 12,72 (g) waarvan verzadigd 1,93 (g)waarvan onverzadigd 9,37 (g)
- Vezels 8,49 (g)
- Natrium 299,24 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 220 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van de grote salade met kip en avocado
- 400 g kipfilet
- 1 avocado (rijp)
- 400 g sla (ijsbergsla)
- 150 g maïs, zoet, uit blik, uitgelekt
- 1 wortel
- 50 g citroensap
- q.b. sesamzaad
- q.b. zout
Gereedschappen
- Snijplank
- Kommetjes
- Koekenpan
- Mes
- Lepels
Recept Grote Salade met Kip en Avocado
Je vindt dit recept in de collectie Recepten met kipfilet, meer dan 20 gemakkelijke en heerlijke ideeën!
Begin met het voorbereiden van de grote salade met kip en avocado door de kipfilet in reepjes te snijden en in een kom te doen.
Breng op smaak met citroensap, zout en zwarte peper en meng goed.
Voeg ook de sesamzaadjes toe en laat 30 minuten marineren.
Na een half uur bak je de kip in een koekenpan met een beetje extra vierge olijfolie gedurende 12-15 minuten, af en toe omdraaien.
Doe het in een kom en laat het afkoelen.
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit.
Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes, eerst in de ene richting en dan in de andere, zodat er een raster ontstaat.
Hierdoor is het gemakkelijker om het vruchtvlees eruit te halen.
Haal het vruchtvlees van de avocado eruit met een lepel en doe het in een grote slakom met de ijsbergsla, uitgelekte maïs en een wortel in julienne gesneden.
Als het afgekoeld is, voeg dan ook de kip toe aan de rest van de grote salade.
Roer de grote salade door met twee lepels of met saladebestek totdat alle ingrediënten goed verdeeld zijn.
De grote salade met kip en avocado is klaar om te serveren!
Grote salade met kip en avocado
Raadpleeg deze sectie voor het verduidelijken van je twijfels, als je het antwoord op je vraag niet vindt, plaats dan een opmerking of schrijf me via het onderstaande formulier.
Probeer ook de Burrito’s met kip en avocado voor een Tex-Mex diner!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Hoe lang blijft het houdbaar?
Je kunt de grote salade maximaal twee dagen in de koelkast bewaren in een luchtdichte container.
Kan ik een andere eiwitbron gebruiken?
Zeker, kalkoen is prima als je bij vlees wilt blijven of zalm en tonijn voor vis. Als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt, kun je tofu of tempeh gebruiken.
Ik kan geen rijpe avocado’s vinden, hoe los ik dat op?
Je kunt een iets minder rijpe avocado nemen en deze een paar dagen in een mandje met appels leggen, zodat hij de juiste rijpheid bereikt.
Met avocado heb ik ook de Salade van ei en avocado, fris en lekker gemaakt
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer mij”]
