Hash Brown Aardappelen, het recept voor eenvoudige Anglo-Saksische aardappelpannenkoekjes die meestal worden geserveerd tijdens brunches en aperitieven.
Deze pannenkoeken bereid zonder bloem of zetmeel lijken op de Zuid-Tiroolse rösti omdat ze worden gemaakt met geraspte aardappelen. Maar in tegenstelling tot rösti bevatten hash browns ook ui en geklopt ei.
Of je ze nu wilt serveren als bijgerecht, aperitief of tijdens een brunch, hash brown aardappelen zijn altijd een uitstekende keuze.
Onderaan het recept in de sectie FAQ vind je enkele vragen over deze bereiding. Als je nog andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, laat dan een reactie achter of gebruik het speciale contactformulier.
Hier zijn nog meer heerlijke pannenkoeken:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Engels
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 111,62 (Kcal)
- Koolhydraten 19,15 (g) waarvan suikers 1,53 (g)
- Eiwitten 3,49 (g)
- Vet 2,65 (g) waarvan verzadigd 0,71 (g)waarvan onverzadigd 1,84 (g)
- Vezels 2,43 (g)
- Natrium 85,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor hash brown aardappelen
- 4 aardappelen
- 1 gele ui
- 1 ei (middelgroot)
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- arachideolie (om te frituren)
Gereedschap
- Kom
- Rasp
- Theedoek
- Koekenpan
- Keukenpapier
- Schilmes
Recept voor Hash Brown Aardappelen
Disclaimer: in de sectie “Gereedschap” staan affiliate links.
Je vindt dit en andere recepten in de verzameling RECEPTEN MET AARDAPPELEN.
Begin met het bereiden van de hash brown aardappelen door de aardappelen te wassen en te schillen met een schilmes.
Rasp de aardappelen op een theedoek met een grove rasp.
Schil de ui en rasp deze met dezelfde rasp op de theedoek.
Knijp de geraspte aardappelen en ui goed uit om zoveel mogelijk vocht te verwijderen.
Doe alles in een kom en voeg zout en zwarte peper toe.
Klop een ei van gemiddelde grootte en voeg het toe aan de aardappelen.
Roer met een spatel of lepel tot het ei volledig is opgenomen in de rest van de ingrediënten: je moet een vrij plakkerig mengsel verkrijgen dat samen blijft als het met een lepel wordt opgepakt.
Verhit de arachideolie in een koekenpan.
Voeg een lepel van het mengsel toe en druk het plat met de achterkant van de lepel.
Bak tot het pannenkoekje mooi goudbruin is, dit duurt ongeveer 3 minuten.
Draai het pannenkoekje om en bak ook de andere kant voor dezelfde tijd.
Dep de hash brown aardappelen met keukenpapier om overtollige olie te verwijderen en serveer ze direct.
Hash Brown Aardappelen
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag hier niet vindt, laat dan een reactie achter of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Je vindt veel ideeën voor je aperitieven in de verzameling Gemakkelijke recepten voor een aperitief thuis, meer dan 20 geweldige ideeën!
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Welke aardappelen zijn het beste om te gebruiken?
Het beste zou zijn om vrij bloemige aardappelen te gebruiken met witte of gele schil. Aardappelen voor gnocchi zijn perfect.
Kan ik kruiden toevoegen?
Zeker, rozemarijn, salie of oregano zullen prima werken.
Kan ik deze pannenkoeken in de oven bakken?
Ja, op 180°C gedurende ongeveer twintig minuten, draai ze halverwege de kooktijd om. Smeer het oppervlak in dat geval in met olie.
Probeer ook de Aardappelen met citroen en Parmezaan, ze zijn heerlijk!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
