Hasselback-aardappelen in de airfryer, een traditionele Zweedse recept dat het beste combineert van gebakken aardappelen en frietjes. Wat ze bijzonder maakt, is hun unieke waaierachtige snede, die een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant oplevert, met de mogelijkheid om ze op verschillende manieren op smaak te brengen.
Het koken van Hasselback-aardappelen in de airfryer geeft een moderne draai aan deze klassieke bereiding, waardoor ze nog krokanter worden in minder tijd en met minder olie dan traditionele ovenkoken.
De airfryer maakt gebruik van de circulatie van hete lucht om het oppervlak van de aardappelen gelijkmatig te bruinen en hun zachte kern te behouden.
Ideaal als bijgerecht of voorgerecht, Hasselback-aardappelen lenen zich voor eindeloze variaties: ze kunnen ook worden gekruid met boter, knoflook, kruiden, kaas of spek, en bieden een culinaire ervaring die gemakkelijk kan worden gepersonaliseerd.
Het recept met de airfryer is perfect voor wie een smakelijk en knapperig resultaat wil in een snelle en gezonde manier, zonder de traditionele smaak en textuur op te offeren.
Aan het einde van het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere twijfels of vragen hebt, schrijf dan een reactie of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Airfryeren
- Keuken: Zweeds
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 237,06 (Kcal)
- Koolhydraten 35,69 (g) waarvan suikers 1,66 (g)
- Eiwitten 4,25 (g)
- Vet 9,54 (g) waarvan verzadigd 1,39 (g)waarvan onverzadigd 0,10 (g)
- Vezels 4,38 (g)
- Natrium 206,21 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 180 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Hasselback-aardappelen in de airfryer
- 8 aardappelen (klein)
- 20 g extra vergine olijfolie
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- Halve theelepel knoflookpoeder
- q.b. bieslook
Gereedschappen
- Klein kommetje
- Snijplank
- Stokjes
- Airfryer
Recept voor Hasselback-aardappelen in de airfryer
Begin met de voorbereiding van de Hasselback-aardappelen in de airfryer door het kruiden: weeg de extra vergine olijfolie in een klein kommetje.
Voeg zout, zwarte peper, knoflookpoeder en gehakte bieslook toe.
Roer met een lepel en zet apart.
Zorg nu voor de aardappelen: was ze eerst goed en droog ze af, omdat ze met schil worden gekookt en gegeten.
Gebruik twee stokjes of spiesjes om ze in dunne plakjes te snijden zonder helemaal door te snijden met het mes.
Bestrijk de gesneden aardappelen met de eerder bereide kruiden: wees gul zodat de kruiden tussen de plakjes kunnen doordringen.
Verwarm de airfryer voor op 190°C gedurende 3 minuten.
Leg de aardappelen in het mandje en bak ze ongeveer 20 minuten.
Bestrijk ze aan het einde van het koken nogmaals met een beetje kruiden.
Serveer de Hasselback-aardappelen in de airfryer onmiddellijk met een snufje zeezoutvlokken en wat gehakte bieslook.
Hasselback-aardappelen in de airfryer
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Probeer ook de Heerlijke gebakken aardappelen!
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Welke aardappelen zijn het beste voor Hasselback-aardappelen in de airfryer?
Gele of rode aardappelen zijn ideaal omdat ze een goede textuur behouden tijdens het koken. Vermijd te bloemige aardappelen, die de neiging hebben om uit elkaar te vallen.
Kan ik andere kruiden of ingrediënten toevoegen?
Ja! Hasselback-aardappelen lenen zich voor veel variaties. Je kunt geraspte kaas, kruiden zoals rozemarijn of tijm, gehakte knoflook, krokant spek of sauzen toevoegen.
Kunnen Hasselback-aardappelen van tevoren worden bereid?
Ja, je kunt de aardappelen van tevoren snijden en bewaren in koud water totdat je klaar bent om ze te koken. Vergeet niet ze goed te drogen voordat je ze kruidt.
Hoe kan ik voorkomen dat de aardappelen aanbranden in de airfryer?
Zorg ervoor dat je het mandje van de airfryer niet overbelast, zodat de hete lucht goed rond alle aardappelen kan circuleren. Bovendien kun je halverwege de kooktijd controleren en de temperatuur iets verlagen als je merkt dat ze te snel donker worden.
Je vindt alle recepten die in de airfryer zijn bereid door hier te klikken –> Recepten voor de airfryer.
Voor vragen, curiositeiten of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het onderstaande contactformulier:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Neem contact met mij op”]
