Havermoutkoekjes met chocoladedruppels, eenvoudig te maken, heerlijk en ideaal voor zowel ontbijt als een gezonde en voedzame snack.
Dankzij de aanwezigheid van haver hebben ze een rustieke textuur en een licht nootachtige smaak, die perfect samengaat met de chocoladedruppels.
Het is echt gemakkelijk om deze havermoutkoekjes thuis te maken: je hebt maar een paar ingrediënten en een kom nodig om een onweerstaanbaar deeg te krijgen. De boter zorgt voor brosheid, terwijl de donkere rietsuiker een omhullend aroma en een licht gekaramelliseerde toets geeft. Het resultaat? Geurige koekjes, perfect om in melk te dopen of te genieten met een kopje thee.
Als je op zoek bent naar een snel recept, deze havermout- en chocoladekoekjes bakken in slechts 8 minuten in een heteluchtoven. Je kunt ze ook personaliseren door noten, zoals walnoten of amandelen, toe te voegen, of een snufje kaneel voor een kruidige toets.
Ontdek hoe je ze stap voor stap kunt maken met mijn recept: ze zijn perfect voor het hele gezin en blijven lang goed in een blik!
Onderaan het recept, in de FAQ-sectie, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog vragen of opmerkingen hebt, schrijf dan een commentaar of gebruik het contactformulier onderaan de pagina.
Andere recepten die je misschien leuk vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 16 Stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 274,28 (Kcal)
- Koolhydraten 34,45 (g) waarvan suikers 15,46 (g)
- Eiwitten 3,87 (g)
- Vet 14,23 (g) waarvan verzadigd 8,31 (g)waarvan onverzadigd 4,75 (g)
- Vezels 1,94 (g)
- Natrium 143,61 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 50 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten van havermoutkoekjes met chocoladedruppels
- 250 g bloem 00
- 180 g havervlokken (kleine)
- 180 g donkere rietsuiker
- 225 g boter
- 1 ei
- 1 eigeel
- 1 eetlepel vanille
- 1 theelepel baking soda
- Halve theelepel zout
- 80 g chocoladedruppels
Gereedschap
- Keukenweegschaal
- Schalen
- Spatel
- Ijsschep
- Bakblik
- Koelrooster
Recept voor havermoutkoekjes met chocoladedruppels
Begin de bereiding van de havermoutkoekjes met chocoladedruppels door de boter te wegen en te smelten in een steelpan of in de magnetron.
Laat het iets afkoelen en voeg de donkere rietsuiker toe. Ik heb de integrale gebruikt.
Roer met een lepel of spatel tot je een homogeen mengsel krijgt.
Voeg ook het hele ei en de dooier toe aan het koekjesdeeg en meng opnieuw.
Blijf het deeg aromatiseren: ik heb poedervanille gekozen.
Blijf alles mengen met een spatel of lepel om een homogeen deeg te krijgen.
Ga verder met de bereiding van de havermoutkoekjes en voeg de bloem 00, de baking soda en het zout toe aan de rest van de ingrediënten.
Na goed mengen, voeg ook de havervlokken toe aan de kom. Ik heb de kleine gebruikt.
Roer opnieuw tot je een goed gemengd deeg krijgt.
Maak het af met de pure chocoladedruppels. Ik heb 80 g toegevoegd, maar je kunt meer of minder toevoegen afhankelijk van je smaak.
Meng ook de chocolade met de rest van de ingrediënten tot je een compacte en plakkerige massa krijgt.
Vorm de koekjes direct op de met bakpapier beklede bakplaat met een ijsschep of een lepel.
Houd ze goed uit elkaar omdat ze tijdens het bakken zullen zakken.
Bak de havermout- en chocoladedruppelkoekjes in een voorverwarmde oven in heteluchtmodus gedurende 8 minuten.
Haal ze uit de oven, ook als ze te zacht lijken, en laat ze volledig afkoelen op een rooster voor je ze opeet.
Havermoutkoekjes met chocoladedruppels
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken. Als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer dan of schrijf me met behulp van het onderstaande formulier.
Met havervlokken heb ik ook Repen met havervlokken met chocolade en gedroogd fruit gemaakt.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik grote havervlokken gebruiken in plaats van de kleine?
Ja, maar ik raad aan om ze licht te vermalen met een blender voor een meer homogene textuur in het deeg. Kleine havervlokken mengen beter en maken de koekjes compacter.
Kan ik de boter vervangen door een ander ingrediënt?
Ja! Je kunt de boter vervangen door 180 g kokosolie of 200 g Griekse yoghurt voor een lichtere versie. Houd er rekening mee dat de uiteindelijke textuur iets kan variëren.
Hoe bewaar ik de havermoutkoekjes?
Bewaar ze in een blik of een luchtdichte container bij kamertemperatuur gedurende 5-6 dagen. Als je ze langer vers wilt houden, kun je ze ongeveer 2 maanden invriezen en ontdooien wanneer nodig.
Probeer ook de Zelfgemaakte gekruide granola.
Voor vragen, opmerkingen of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
