Kippenbouillon met Instant Pot, de perfecte oplossing voor wie de smaak van zelfgemaakte bouillon waardeert maar geen tijd heeft om uren in de keuken te staan. Met de elektrische snelkookpan kun je in iets meer dan een uur een authentieke, rijke en geurige bouillon verkrijgen, net als de traditionele.
Het is heel eenvoudig te bereiden: je hebt slechts een paar eenvoudige ingrediënten nodig — kip, groenten en water — en de Instant Pot doet de rest. Dankzij de drukbereiding geeft de kip al zijn smaak vrij, worden de groenten perfect zacht en is het resultaat een heldere en smakelijke bouillon, perfect om warm te serveren met pasta of rijst, of als basis voor soepen, risotto en vele andere recepten.
Een van de grote voordelen van de Instant Pot is de praktische bruikbaarheid: je hoeft niet te roeren of de bereiding te controleren, en de bouillon behoudt alle aroma’s van de ingrediënten. Bovendien kun je het van tevoren bereiden en in de koelkast of vriezer bewaren, klaar om je gerechten meer smaak te geven wanneer nodig.
Een lichte, betaalbare en altijd nuttige comfort food in de keuken, die met de Instant Pot nog eenvoudiger en sneller te bereiden is. Laten we samen kijken hoe je het stap voor stap maakt!
Aan het einde van het recept, in het FAQ-gedeelte, heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je andere twijfels of nieuwsgierigheden hebt, schrijf een opmerking of gebruik het contactformulier aan het einde van de pagina.
Andere recepten die je misschien lekker vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8Personen
- Kookmethodes: Instant pot
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 241,79 (Kcal)
- Koolhydraten 6,46 (g) waarvan suikers 2,16 (g)
- Eiwitten 24,46 (g)
- Vet 13,36 (g) waarvan verzadigd 4,45 (g)waarvan onverzadigd 8,75 (g)
- Vezels 1,41 (g)
- Natrium 161,76 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor Kippenbouillon met Instant Pot
- 1 kg kip
- 2 l water
- 1 gele ui
- 3 wortelen
- 1 aardappel
- 2 stengels selderij
- q.b. grof zout
Gereedschap
- Instant pot
- Zeef
- Kom
Recept voor Kippenbouillon met Instant Pot
Begin de bereiding van de kippenbouillon met de Instant Pot met de groenten.
Schil de ui, reinig de selderij, schil de aardappel en de wortelen, en snijd alles in grote stukken.
Doe de groenten in de elektrische snelkookpan.
Voeg ook de kip toe, mijn slager raadde de vleugels met de huid aan.
Doe er ook het grove zout en het water bij.
Sluit de pot met het deksel en sluit de klep.
Stel de bereiding in op Pressure Cook op lage druk voor 1 uur.
Zodra het programma is afgelopen, laat de pot natuurlijk afdrukken totdat de klep zakt.
De kippenbouillon met de Instant Pot is klaar: je kunt ervoor kiezen om het zo te serveren of het te verdelen en te zeven met een zeef.
Kippenbouillon met Instant Pot: authentiek en smakelijk in minder tijd
De kippenbouillon met Instant Pot is een van die basisrecepten die nooit in de keuken mogen ontbreken. Eenvoudig, betaalbaar en veelzijdig, perfect om warm te genieten op koude dagen of als basis voor soepen, risotto en troostrijke gerechten.
Dankzij de elektrische snelkookpan kost het weinig moeite om te bereiden en het resultaat is altijd heerlijk: een heldere, geurige en smaakvolle bouillon, net zoals de zelfgemaakte op de traditionele manier, maar in een veel snellere versie.
Een kleine technologische hulp om alle smaak van de traditie op tafel te brengen, zelfs wanneer je weinig tijd hebt om te koken.
Recepten van soepen, crèmes en fluweelzachte gerechten
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Hoe lang blijft kippenbouillon gemaakt met Instant Pot goed?
Je kunt het 3-4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren of tot 3 maanden invriezen. Ik raad aan om het volledig te laten afkoelen voordat je het in potten of diepvrieszakken doet.
Kan ik alleen vlees gebruiken of ook botten voor de bouillon?
Je kunt hele kip, alleen drumsticks of ook karkas en botten gebruiken: de botten geven meer collageen af en geven de bouillon een rijkere smaak en een licht gelatineuze textuur.
Kan er nog iets anders worden toegevoegd naast de klassieke groenten?
Zeker! Je kunt de bouillon verrijken met specerijen of aromatische kruiden zoals laurier, peterselie, kruidnagels of verse gember voor een kruidige en geurige toets.
Je vindt alle recepten die tot nu toe met de Instant Pot zijn gemaakt in de sectie Recepten met de Instant Pot.
Voor vragen, nieuwsgierigheden of als je met mij wilt samenwerken, gebruik het contactformulier hieronder:
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contattami”]
