Kippenbovenvleugels in slowcooker, hoe je dit stuk vlees perfect kookt in de slowcooker, zodat het zacht en sappig wordt.
Deze bovenvleugels zijn gekruid met een saus op basis van uien, mosterd en citroen die goed samengaat met de kip.
De bereiding is heel eenvoudig, met een paar eenvoudige stappen krijg je een hoofdgerecht met kip dat een gegarandeerd succes is.
Het koken in een slowcooker maakt het vlees extreem mals ondanks dat je slechts een minimale hoeveelheid olie gebruikt.
Onder aan het recept in de FAQ-sectie heb ik enkele vragen over deze bereiding beantwoord. Als je nog andere vragen hebt, kun je een opmerking plaatsen of het speciale contactformulier gebruiken.
In de slowcooker kun je ook de volgende gerechten bereiden:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Langzaam koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 302,42 (Kcal)
- Koolhydraten 4,37 (g) waarvan suikers 1,35 (g)
- Eiwitten 37,79 (g)
- Vet 15,02 (g) waarvan verzadigd 0,35 (g)waarvan onverzadigd 0,06 (g)
- Vezels 0,56 (g)
- Natrium 348,36 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor kippenbovenvleugels in slowcooker
- 800 g kippenbovenvleugel, zonder huid, rauw (ontbeend)
- 1 gouden ui
- 1 theelepel mosterd
- citroensap (van een halve)
- 1 eetlepel maïszetmeel
- q.b. zout
- q.b. zwarte peper
- q.b. extra vergine olijfolie
Gereedschap
- Slow cooker
- Koekenpan
- Snijplank
- Lepels
- Citruspers
- Tang
Recept voor kippenbovenvleugels in slowcooker
Vind dit en andere recepten in de collectie HOOFDGERECHTEN MET KIP VOOR IEDERE SMAAK.
Begin de bereiding van de kippenbovenvleugels in de slowcooker door de ui schoon te maken en fijn te snijden.
Roerbak deze een paar minuten in een pan om deze een beetje zachter te maken en doe deze vervolgens in de slowcooker.
Roerbak ook de ontbeende kippenbovenvleugels een paar minuten per kant.
Leg ook het vlees in de slowcooker.
Dek af met het deksel en kook gedurende 2 en een half uur op HIGH of 6 uur op LOW.
Haal het vlees met de tang uit de slowcooker en houd het warm.
Voeg het sap van een halve citroen toe aan de gevormde saus tijdens het koken.
Voeg zout, zwarte peper en een ruime theelepel mosterd toe.
Voeg een eetlepel maïszetmeel of een ander bindmiddel naar keuze toe.
Roer goed, terwijl de slowcooker in werking is, totdat de saus is ingedikt.
Doe de kippenbovenvleugels in de slowcooker met hun saus op de borden.
Maak het naar wens af met een beetje gedroogde oregano.
Kippenbovenvleugels in slowcooker
Raadpleeg deze sectie om je twijfels te verduidelijken, als je het antwoord op je vraag niet vindt, reageer dan of schrijf me met behulp van het formulier hieronder.
Probeer ook de GEGLACEERDE KIP MET MOSTERD, HONING EN CITROEN.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ook andere delen van de kip gebruiken?
Natuurlijk, de borst is ook goed, maar kook deze minstens 3 uur omdat het minder mals is dan de bovenvleugels. De kip in stukken is ook goed.
Kan ik de mosterd weglaten?
Als je het niet lekker vindt, kun je het gerust weglaten.
Kan ik de citroen vervangen door sinaasappel?
Zeker, je kunt het sap van de citrusvruchten kiezen die je wilt.
Wist je dat je in de slowcooker ook conserven kunt maken? Ik maakte er pruimenjam mee. PRUIMENJAM.
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contacteer Mij”]
