De komkommersushi met zalm en kaas zijn een frisse en lichte maaltijd, perfect voor warme zomerdagen omdat ze niet gekookt hoeven te worden. Het zijn smakelijke komkommerrolletjes gevuld met gerookte zalm, verse smeerkaas en verse lente-ui; perfect om te eten tijdens de lunch en ook ideaal om te serveren als smakelijke fingerfood voor voorgerechten en aperitieven.
Probeer ook deze eenvoudige recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 8
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
- Stroom 41,64 (Kcal)
- Koolhydraten 1,43 (g) waarvan suikers 0,71 (g)
- Eiwitten 3,65 (g)
- Vet 2,49 (g) waarvan verzadigd 0,16 (g)waarvan onverzadigd 0,38 (g)
- Vezels 0,22 (g)
- Natrium 233,18 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 30 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 komkommer
- 50 g verse smeerkaas
- 90 g gerookte zalm
- 1 verse lente-ui
Gereedschap
- 1 Mandoline
- 1 Spatel
- 1 Snijplank
- 1 Mes
Recept Komkommersushi met zalm
Disclaimer: In de sectie “Gereedschap” staan affiliate links.
Mis de verzameling RECEPTEN ZONDER KOKEN ZOET EN HARTIG niet
Begin de bereiding van de komkommersushi met zalm en kaas door de komkommer te wassen en deze dun te snijden met een mandoline of een dunschiller.
Leg de komkommerschijfjes op een snijplank (als je je niet zeker voelt om de rol te vormen, kun je deze met huishoudfolie bedekken), en laat ze iets overlappen.
Besmeer de helft van de komkommers met verse smeerkaas. Ga verder met de gerookte zalm en een fijngehakte verse lente-ui.
Vorm de rol door de komkommers over de lange zijde op te rollen. Verdeel de grote rol in acht stukken met een glad mes.
Serveer de komkommersushi met zalm en kaas begeleid met sojasaus of zoetzure saus naar keuze.
Komkommersushi met zalm en kaas
Raadpleeg deze sectie voor verduidelijking van uw twijfels, als u het antwoord op uw vraag niet vindt, laat dan een opmerking achter of schrijf me via het onderstaande formulier.
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Kan ik een ander soort kaas gebruiken?
Ja, stracchino of robiola zal prima werken.
Kan ik andere ingrediënten toevoegen?
Zeker! Je kunt avocado toevoegen, maar zorg ervoor dat deze goed rijp is.
Kan rauwe vis gebruikt worden?
Ja, maar het moet ingevroren zijn. Als dat niet het geval is, houd het dan 96 uur in de vriezer voordat je het gebruikt.
Houd er rekening mee dat je geen enkel recept hoeft te missen, je kunt meldingen van mijn blog toestaan (je krijgt een melding telkens wanneer ik een nieuw artikel publiceer) en volg me op mijn Facebook-pagina Lydia in Cucina en op mijn andere sociale media.
SCHRIJF JE HIER IN VOOR DE NIEUWSBRIEF –> LINK INSCHRIJVING
GEBRUIK JE TELEGRAM? SCHRIJF JE IN OP MIJN KANAAL HIER OM GEEN NIEUWE RECEPTEN TE MISSEN!
Wist je dat je me ook op Pinterest kunt vinden? Mijn borden zijn hier –> Lydia in Cucina
Doe ook mee aan de Instagram-community, je vindt me hier –> Lydia in Cucina
Eet smakelijk!
[contact-form-7 id=”5256″ title=”Contacteer mij”]
